親親寶貝小編友情提醒, 懷孕前的營養補充很關鍵, 這樣更有助於你生一個健康聰明的寶寶, 因此, 在這裡, 親親寶貝小編就為大家推薦一款孕前營養食譜, 以供大家參考。
原料: 豆腐(北豆腐), 香菇, 荸薺, 黃瓜, 胡蘿蔔, 口蘑
製作方法:
1、豆腐取一小塊就可以了, 豆腐搗成泥狀後量會顯得很多, 這樣的一盤豆腐丸子我只用了三分之一塊豆腐,
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孕前食譜:燴什錦豆腐丸子
2、將焯好的豆腐控幹水分後搗成泥狀, 建議用手操作, 這樣很快就能將豆腐泥做好, 而且豆腐泥比較細膩, 不會有太大的顆粒存在, 將搗好的豆腐泥用紗布包起來, 擰乾水分, 然後與香菇末, 荸薺末攪拌在一起, 加鹽和胡椒粉調味, 捏成大小適中的丸子, 放入蒸鍋蒸10分 鐘左右即可。 這個步驟也可以選擇用油來炸(豆腐泥控幹水分後, 加鹽要適度, 加的太多會感覺到苦).
3、取來炒鍋, 加入適量清水, 燒開, 放入黃瓜片、胡蘿蔔片和口蘑片, 加適量鹽、醬油和胡椒粉調味,
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功效: 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外, 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益, 在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐是老人、孕、產婦的理想食品, 也是兒童生長發育的重要食物。
小貼士: 不要做的時間太長, 熟了就行, 黃瓜和胡蘿蔔看起來比較新鮮, 味道更佳。