據科學研究證明， 海帶鈣含量是牛奶的十倍， 其含磷量也高於其他所有蔬菜， 此外還帶還富含人體所必須的碘， 硒等多種微量元素。 不過話又說回來， 海帶雖好， 多吃猛吃是不行的， 尤其是對於孕期間的的婦女， 要注意海帶要吃得好， 還得吃得少才行。
海帶的營養益處：
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素， 其中鈣含量是牛奶的10倍， 含磷量比所有的蔬菜都高。 海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素， 有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效， 故有“長壽菜”之稱。
海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，
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最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯， 清炒海帶肉絲、海帶蝦仁， 或與綠豆、大米熬粥， 還有涼拌也是不錯的選擇。
為了保證食用海帶的安全， 可根據砷能夠溶于水的特性， 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時， 浸泡過程中換水要勤， 24小時後出水曬乾貯存備用， 以防止砷中毒。
為什麼孕婦不宜多吃海帶？
1. 海帶中含有較多的碘， 吸收進入血液後， 可以通過胎盤進入胎兒體內， 孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，
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2. 由於現代工業高速發展， 造成環境包括海水的污染， 而海帶不只對碘“情有獨鍾”， 它對砷、鉛、汞也“一視同仁”， 所以海帶中吸附著這些毒性極強的金屬元素， 特別是砷含量較高， 長期大量食用， 會引起蓄積中毒。 並通過胎盤對胎兒產生影響， 造成畸形、死胎等。
除此之外， 海帶有著散結， 軟堅， 化淤的功能， 孕婦倘若長期食用， 容易對早期妊娠造成出血， 甚至流產的問題。 總而言之， 孕婦可以吃海帶， 但孕婦不可過量食用海帶。 吃海帶時講究適量就行， 這樣才更有利孕婦自身與寶寶的健康。
