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孕婦吃太多海鮮會傷害免疫力

美國密西根大學醫學與公共衛生學院一項新研究發現, 通過吃海鮮而攝入體內的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險, 育齡女性危險更大。

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新研究中, 硏究負責人薩默斯副教授及其同事分析了1999〜2004年美國國家健康和營養調查涉及的16〜49歲的女性參試者的相關資料。 結果發現, 接觸汞是導致自體免疫疾病的一大主要危險因素。 汞接觸越多, 自身抗體就越多, 自體免疫疾病危險就越大。

硏究發現, 旗魚、鯖魚和方頭魚等魚類含汞量最高, 而蝦、罐裝淡金槍魚和三文魚含汞量相對較低。 海鮮富含多種關鍵營養素, 具有多種健康功效。 但為了預防自體免疫疾病, 育齡女性最好選擇含汞量較低的海鮮。

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