孕婦多吃紅色食物預防感冒又暖身

冬季感冒是該季節常見的疾病， 而對於孕媽們來說更是唯恐避之不及。 於是， 各位孕媽想盡一切方法來預防冬季感冒， 而這些都是外在的預防， 要想從根 源預防冬季感冒， 還需要從增強孕婦本身的抵抗力開始。 而食物便是增強人體抵抗力最佳的方法。 那麼， 究竟孕媽們該吃什麼東西能夠起到增強抵抗力的效果呢?紅 色食物就是這樣一種能提高人體抵抗力， 預防冬季感冒的食物。 不但如此， 紅色的食物還具有暖身的功效， 絕對是孕媽們冬季養生的最佳食物。

多吃紅色食物防感冒

根據營養專家描述，

紅色的食物不但含有豐富的鐵， 而且其他的營養物質的含量也是可觀的， 比如說人體所需的蛋白質以及各種維生素、礦物質等。 能夠 起到增強抵抗力的作用。 同時， 維生素還具有抗氧化的功效， 保證孕媽們肌膚的年輕。 因此， 冬季孕媽們多吃這些紅色的食物能夠很好地預防感冒。

多吃紅色食物能夠暖身

紅色食物不但能夠增強人的抵抗力， 起到預防感冒的作用;它富含的維生素具有美膚的效果， 幫助孕媽們解決孕期色斑、肌膚乾燥等面子問題;不僅如 此， 紅色的肉類比如我們常見的牛肉， 羊肉等都是冬季禦寒暖身的最佳食物。 中醫上表明牛肉、羊肉性溫而不燥， 具有驅寒、補血益氣的效果。 孕媽們在冬季多喝羊 肉湯、牛肉湯自然能夠起到禦寒並且滋補的功效了。

適宜吃的紅色食物

營養專家介紹， 紅色食物有兩類， 一類是蔬菜水果， 一類是含血紅素的肉食品和肉製品。

紅色蔬菜有番茄、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等， 這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素， 還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等 營養成分， 它們都具有抗氧化作用， 同時還能降血脂， 預防心腦血管疾病。 紅色水果有紅棗、山楂、石榴等， 這些水果中富含鈣和鐵， 多食可提高身體的禦寒能力。 而肉類則是上述我們主要提到的羊肉和牛肉， 不但含有豐富的鐵質， 起到補血功效， 而且它們的屬性為溫性， 冬季滋補養生是在好不過了!

紅色食物暖冬食譜：

鮮蘑番茄湯

材料

鮮平菇20g， 番茄20g， 嫩玉米粒20g， 嫩豌豆20g， 高湯500ml， 鮮薑碎， 大蔥碎各5g， 油20ml， 鹽1茶匙(5g)， 胡椒粉1/3茶匙(2g)， 水澱粉2湯匙(30ml)

做法

1、將鮮平菇、番茄洗淨切丁;

2、中火加熱鍋中的油， 放入鮮薑碎、大蔥碎翻炒出香味;

3、再放入平菇丁、番茄丁炒勻， 倒入高湯， 再加入嫩豌豆和嫩玉米粒， 燒開。

4、最後調入鹽、胡椒粉和水澱粉， 再次燒開即可。

南瓜胡蘿蔔燒茄子

材料

茄子丁適量， 南瓜丁適量， 胡蘿蔔適量， 生抽適量， 適量鹽適量， 胡椒粉適量， 糖適量， 涼水適量， 油適量， 蒜茸適量

做法

1.在鍋裡放很少的一點油和少許蒜茸， 油微熱後放入茄子、胡蘿蔔和南瓜， 翻炒1分鐘後加2、3大勺涼水， 蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛;加鹽;中間水沒有了可以再加;

2.在碗裡放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，

加少許涼水調號， 把火開大， 倒入調味汁， 翻炒收幹就好。

五彩什蔬羊肉飯

材料

羊排500克， 大米1碗， 胡蘿蔔1根， 蘑菇8個， 洋蔥半個， 茄子1/2個， 青椒1/3個， 紅椒1/3個， 黃椒1/3個， 番茄1個， 薑3片， 黃油或沙拉油100克， 孜然粉2勺， 鹽2勺， 五香粉1勺，

做法

1.大米洗淨， 用清水浸泡30分鐘。 將胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、茄子、彩椒均切成塊或者丁(大小隨意)， 番茄切角

2.鍋中倒水煮沸後， 放入羊排， 大火燒開後撇去浮油和雜質。 2分鐘後撈出瀝幹水份

3.鍋刷洗乾淨， 重新做半鍋水， 不用太多， 能覆蓋住羊排即可。 因為這個羊肉湯一會兒要煮飯用， 太多了用不了就浪費了。 燒開後放入焯好的羊排。 放入薑片。 中小火煮20分鐘

4.煮羊排的同時， 炒鍋燒熱倒入一小塊黃油(用沙拉油也行)， 待油熱後放入洋蔥小火炒香，

然後陸續放入茄子、胡蘿蔔、蘑菇、彩椒， 把蔬菜都小火 給炒軟。 茄子比較吸油， 炒之前可以先放淡鹽水中泡軟， 再炒就比較省油了。 偷懶的同學不放也罷。 放入調料， 煸炒幾下， 最後放入番茄

5.往電飯煲裡面放好米， 然後加入4中的炒什錦蔬菜， 再把步驟3中的羊排和湯(撇掉浮油， 一定要撇乾淨油， 否則會很膩的。 )倒入電飯煲裡面。 羊 排湯的量比平時煮飯略多一點， (1杯米配1.5倍到2倍的湯。 當然， 也不能太多， 否則就煮粥了哈。 )按下煮飯鍵， 飯好後會自動跳起， 跳起後再燜10分鐘

6.飯好後， 用飯勺把飯給從下到上翻一翻。 即可食

西芹紅椒炒魚柳

材料

準備時間：15分鐘

烹飪時間：10分鐘

龍利魚柳 360克， 西芹2根， 紅椒一隻， 姜片， 白胡椒粉1茶匙， 鹽適量，料酒1大勺，太白粉

做法

1)魚柳洗淨用廚用紙巾(paper Towel)吸幹多餘水分後，切成魚片，用胡椒粉，鹽和料酒醃10分鐘入味，然後加入1勺太白粉並與魚片攪拌均勻;

2)西芹抽去表面的筋後入油鹽水焯一下，然後斜刀切片，紅椒洗淨去籽後切成菱形塊;

3)炒鍋油溫熱後，放入薑片和魚片，中小火翻炒至7-8成熟後撈出;

4)鍋裡放少油入紅椒片，鹽和糖，大火迅速翻炒幾下後加入魚片和西芹片，用中大火繼續翻炒1-2分鐘左右即可。

健康小貼士：

以上介紹的這些禦寒滋補的紅色食譜，不知道有沒有吊起孕媽們的胃口呢?紅色的食物主要分為蔬菜、水果以及肉類三大類型。懷孕的女性多吃紅色的食 物，可以從這3大類中適量攝取，葷素搭配，達到膳食均衡的效果。紅色食物不但在營養上占了優勢，而且相比其他的食物它的顏色更有誘惑力。色澤明亮，誘人的 紅色更能夠激發孕婦的食欲，讓各位孕媽們胃口大開。

鹽適量，料酒1大勺，太白粉

做法

1)魚柳洗淨用廚用紙巾(paper Towel)吸幹多餘水分後，切成魚片，用胡椒粉，鹽和料酒醃10分鐘入味，然後加入1勺太白粉並與魚片攪拌均勻;

2)西芹抽去表面的筋後入油鹽水焯一下，然後斜刀切片，紅椒洗淨去籽後切成菱形塊;

3)炒鍋油溫熱後，放入薑片和魚片，中小火翻炒至7-8成熟後撈出;

4)鍋裡放少油入紅椒片，鹽和糖，大火迅速翻炒幾下後加入魚片和西芹片，用中大火繼續翻炒1-2分鐘左右即可。

健康小貼士：

以上介紹的這些禦寒滋補的紅色食譜，不知道有沒有吊起孕媽們的胃口呢?紅色的食物主要分為蔬菜、水果以及肉類三大類型。懷孕的女性多吃紅色的食 物，可以從這3大類中適量攝取，葷素搭配，達到膳食均衡的效果。紅色食物不但在營養上占了優勢，而且相比其他的食物它的顏色更有誘惑力。色澤明亮，誘人的 紅色更能夠激發孕婦的食欲，讓各位孕媽們胃口大開。