人體不可缺少的微量元素就包含碘, 成人體內含碘的總量為15-20毫克, 其中70%~80%存在於甲狀腺。 碘對人體生理的功能的作用是很多的, 例如, 它能促進生物氧化、促進糖和脂肪的代謝、促進人體吸引維生素、促進調節水鹽的代謝, 還有最重要的一點, 也就是促進孕婦胎兒的生長發育。
哪些食物中包含碘的成份呢?含碘成分高的當屬海洋類食品, 例如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等等;;其次是一些蔬菜、肉類、蛋類、奶類、穀類、水果等這些食物。 相對于需要補碘的人群, 選擇海帶倒是一個不錯的補碘食療品。
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碘還是孕婦必需具備的營養元素之一。 在孕婦懷孕時, 如果體內的碘營養不足, 將導致胎兒的發育不良, 嚴重的還可能導致孩子流產, 死胎, 先天畸形等。 一些嬰幼兒如果缺碘, 對腦組織以及身體發育也是有很大影響的。 這也就是為什麼說碘對孕婦是非常重要的原因。 胎兒的大腦的發育本身依賴於母體內充中的營養。 只有保證母體的營養全面, 才能保證胎兒的正常發育。
一些缺碘的孕婦不妨可以選擇食物海帶、碘鹽、還有一些多維生素片來增加體內的碘元素。 選擇食物海帶的孕婦,
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下面就介紹一些正確食物海帶的方法
海帶中雖然含碘量較高, 但也包含砷元素, 約達35-50毫克/公斤, 這些砷元素是由於海水的污染造成的。 而我們都知道, 砷是有毒的, 世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。 而我們通常吃的幹海帶的含砷量也是超過了上述所說的標準。 這就為了保證食物幹海帶的安全, 在食物幹海帶前, 要將幹海帶用水浸泡24小時, 浸泡的水要勤換。 浸泡後, 在選擇食用。
總結:碘對孩子以及孕婦都是不可缺少的營養元素, 在孕婦懷孕期間, 適當碘元素的增加也是相當重要的。 否則,