孕婦貧血時不能就喝個紅棗赤豆湯補下就成了, 也不能只是補一頓, 基本上孕婦孕期貧血是比較多見的, 但貧血食譜的時間基本上都是個長期抗戰, 要一點一滴的補, 大補是難見成效的, 孕婦孕兒不能因為身材或者其他的原因減少飲食, 這樣做害胎兒, 孕期中常出現的幾個補血誤區。
補血誤區一:貧血是很常見, 不會影響胎兒
錯。 貧血會使孕婦的血液攜帶養料和氧氣的能力下降, 嚴重的話會影響胎兒的營養吸收。 一般新生兒不至於貧血, 但體內鐵的貯備會比正常的新生兒少, 在出生三、四個月之後,
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補血誤區二:查出貧血, 多吃紅棗赤豆湯就行
錯。 很多人都會煮上一大鍋傳統的紅棗赤豆湯, 或是血糯米等食物, 天天吃。 這真的是補血最好的方法嗎?其實, 紅棗、赤豆、血糯米、黑木耳確實是植物性食品中含鐵量較高的, 長期食用對貧血有一定的調理作用, 但植物中的鐵吸收率遠遠低於動物性食物。
補血誤區三:動物肝臟膽固醇太高了, 吃不得
錯。 對於孕媽咪來說, 適量的膽固醇是體內很多與胎兒發育有關激素的原材料, 也是人體必要的營養。 肝臟中含有的代謝廢物或汞、鉛等重金屬毒素並不比別的臟器高多少,
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孕婦補血首選水果
櫻桃
櫻桃正是補血固腎強精的果品。 其中櫻桃雖然嬌小玲瓏, 鐵質含量卻是果中之冠, 所以說它能補血, 一點也不假。 素患貧血、血色素低或須壯陽火的人, 細啖櫻桃確能利口利腹。
葡萄
葡萄, 同樣能養血固腎, 強壯體質。 而且葡萄對孕婦有安胎功效。
草莓
草莓含有豐富的維生素C, 維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍, 這對孕婦也大有好處。 孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的症狀。 同時因為草莓含鐵, 還可以有效地預防孕婦貧血。
補血食譜收羅:
參麥甲魚
菜系及功效:補血食譜
參麥甲魚原料:甲魚1只,
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參麥甲魚的做法:
(1)將甲魚放沸水鍋中燙死, 剁去頭和爪, 揭去硬殼, 掏出內臟洗淨, 切成3釐米見方的塊, 擺入碗內;火腿切成小片。 生豬板油切成丁, 鋪在甲魚上面, 再將精鹽、黃酒、味精、蔥段、薑片攙入適量雞湯, 注入碗中。
(2)將浮小麥、茯苓用紗布包後投入湯中;人參打成細粉, 撒在上面, 然後用濕棉紙封口, 上籠蒸2~3小時, 直至熟爛, 取出後去蔥段、薑片和紗布包, 潷出原湯, 將甲魚扣碗中, 原湯倒人鍋中, 燒沸後撇去浮沫, 打入雞蛋, 再沸後澆在甲魚上即成。
參麥甲魚功效:補中益氣, 養血安神。 用於陰虛潮熱盜汗, 神疲氣短等症。
排骨藕湯
菜系及功能:保健菜譜 補血菜譜
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排骨藕湯原料:豬排骨500克, 藕750克, 薑7克, 精鹽5克, 胡椒粉5克。
排骨藕湯的做法:
(1)先將豬排骨洗淨, 砍成4釐米長的塊。 藕用筷子刮洗乾淨, 置砧板上, 用刀拍破, 切成同排骨一樣的塊。 薑洗淨拍破。
(2)然後將高壓鍋內摻適量開水, 放人豬排骨、藕、薑、精鹽、胡椒粉燉熟後, 等片刻即可上桌。
排骨藕湯特點:此菜鮮香味美, 營養豐富, 開胃益血, 有補氣補鈣的功效。 是秋冬季時令常用湯菜佳品。
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