補鈣粥
牛奶燕窩粥
原料:
大米100克, 牛奶500克, 水300克, 特等白燕一盞。
做法:
① 大米揀去雜物, 淘洗干凈。 巢工廠特等白燕浸4-8小時。
② 鍋置火上, 放入米和水, 旺火燒開, 改用小火熬煮30分鐘左右, 至米粒漲開時, 倒入牛奶攪勻, 放入特等白燕, 繼續用小火熬煮20-30分鐘, 至米粒粘稠, 溢出奶香味時即成。
功效:
牛奶燕窩粥粥含鈣豐富, 是孕婦補充鈣質的良好來源。 選用的燕盞只挑選頭生燕盞, 完整飽滿, 紋理密實, 色澤晶瑩。
(《母嬰健康》供稿)