孕婦怎麼樣吃雞蛋才最健康？

雞蛋可以說是孕婦在妊娠期間必不可少的營養食物， 雞蛋含有的卵黃素， 膽鹼， 卵磷脂等對胎兒寶寶的身體和神經系統發育都大有益處。 雞蛋對孕婦的作用有益智健腦， 促進肝細胞再生， 改善記憶力等多種功效。 不過准媽媽們也有注意：孕婦吃的雞蛋必須徹底煮熟才行。 除此之外， 孕婦吃雞蛋還有許多講究， 讓我們一起閱讀文章共同瞭解。

許多人認為雞蛋是完美的孕產期食品， 因此就每天給孕婦吃許多雞蛋， 有的甚至一天多達10-20個， 這種做法是相當不科學的。 雞蛋雖然是營養全面均衡的理想食品，

但並不是說多多益善。 孕婦吃雞蛋應適度， 如果每天吃太多的雞蛋， 或基本依賴於雞蛋提供營養， 非但不會對身體有利， 反而會有害。

1. 雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔， 不利於消化吸收; 2. 孕婦吃雞蛋過多， 則攝取了過多的蛋白質， 造成生物利用率降低， 沒有被充分消化吸收， 其實是一種浪費。

3.雞蛋雖然說營養豐富， 可是畢竟沒有包括所有的營養素， 不能取代其它食物， 也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求。

所以， 孕婦每天吃四個雞蛋左右比較合適， 最多也不要超過每天七個雞蛋。

雞蛋的最可貴之處， 在於它能夠提供較多的優質蛋白， 雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。

每五十克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白，

是常見食物中蛋白質較優的食物之一， 因為它的生物價值較高。 這不僅有益於胎兒的腦發育， 而且母體儲存 的優質蛋白有利於提高產後母乳的品質。 一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。 每一百克雞蛋含膽固醇680毫克， 主要在卵黃裡。 膽固醇並非 一無是處， 它是腦神經等重要組織的組成成分， 還可以轉化成維生素D。 卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等， 是最方便食用的天然食物。

雞蛋含有“記憶素”

由於蛋黃中含有所謂的記憶素----膽鹼， 所以孕婦每天只需要計劃性地吃3到4個蛋黃， 就可以讓記憶力保持良好美利堅， 英格蘭等多個國家的研究專家指出：有計劃地供給適量的“記憶素”， 能夠改善人們的記憶力，

包括老年人的記憶力， 這樣， 可以避免讓一個年過六旬有的人患上老年癡呆（記憶力衰退）症。