步驟一：食材：絹豆腐、油麵筋和鯽魚。
步驟二：將油麵筋焯燙一遍， 去油分。
步驟三：熱油鍋，
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步驟四：煎至雙面金黃。
步驟五：放入煮滾的豬骨湯中。
步驟六：蓋鍋蓋， 大火煮滾。
步驟七：轉小火， 煲30分鐘。
步驟八：將鯽魚撈起， 留湯。
步驟九：放入絹豆腐。
步驟十：放入油麵筋， 大火煮滾。
步驟十一：加入適量的雞粉。
步驟十二：放入適量的食鹽。
步驟十三：蓋鍋蓋， 煮滾。
步驟十四：即可關火。
絹豆腐油麵筋魚湯烹飪技巧
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