在懷孕期間, 家人最擔心的還是母子的營養夠不夠, 都是兩個人了, 當然要吃雙份, 媽媽們也是在這種觀念下, 想吃什么就吃什么, 絕不會猶豫該不該吃那么多, 這個時候寶寶的健康可是擺在第一位呢。
營養科主治醫師說, 孕婦需求最主要的熱量和蛋白質, 只需要通過增加半碗飯, 一次孕婦奶粉, 一個雞蛋或一些魚、肉, 即可達到要求。
要吃多少肉、喝多少湯, 并不是我們想象的那么多。
每天能量和蛋白質的參考攝入量
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人群熱量(千卡)蛋白質(克)
非孕婦女210065-80
孕中期2100+20080-85
孕晚期(產婦)2100+200(產婦500)85-100
通過這個表格, 我們發現其實孕產婦與非孕婦女的熱量和蛋白質差別并不是很大。 不過值得注意的是, 孕婦如果缺乏熱量和蛋白質外, 鈣、鐵、碘、鋅這些營養元素, 對以后的健康影響較大。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分, 機體機能的重要調節元素。 在懷孕的時候寶寶身體也需要鈣, 他會從母體中吸取。 如果媽媽缺鈣, 日后會腰酸背痛、過早骨質疏松, 嚴重時會導致寶寶缺鈣。 所以媽媽們在懷孕期間尤其要注意補充鈣, 多吃以下幾種食物:
(1)奶類, 如配方奶粉, 奶酪(最好的天然鈣補充品);
(2)豆類及其制品, 如黃豆、黑豆、豆腐等;
(3)河海產品, 如紫菜、海帶, 連骨吃的小魚、小蝦;
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(4)木耳、野菜及某些蔬菜, 黑芝麻, 骨粉;
鐵
鐵是生成血色素, 提高免疫力的重要營養素。 平時很多人認為動物肝臟含膽固醇高, 怕長肥不吃, 甚至懷疑豬肝、雞肝里有毒, 也是不吃, 其實動物肝臟里的鐵元素最豐富。 媽媽如果缺鐵, 日后氣虛、怕冷、容易生病, 嚴重的會導致寶寶貧血。
(1)動物肝臟、全血
(2)黑木耳、海帶
(3)畜禽肉類、魚類等促進鐵的吸收
(4)綠色蔬菜, 如菠菜, 但植物鐵吸收非常低
(5)強化鐵的米粉、奶粉、醬油
碘
由于現在大家吃的都是加碘鹽, 所以碘缺乏的比較少, 不過烹調的時候, 如果先放鹽在鍋里就會造成碘揮發流失, 缺碘寶寶易患呆小病。 食物來源:海產植物, 如海帶、紫菜。
鋅
很多媽媽們對寶寶喜歡吃手指甲的習慣非常不滿。
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孕產婦食譜舉例
早餐:1杯孕婦奶粉+1個雞蛋+主糧若干;
午餐及晚餐:米飯或面條+肉魚豆+蔬菜+烹調油+(產后餐后加少量的催乳湯);
上午及下午加餐:水果1個及(產后加少量的催乳湯);
睡前加餐:1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃、杏仁;
另外, 多飲水、吃多種維生素礦物質補充片。