影響營養的全面吸收。 由於水在牛奶中占較大比重, 空腹喝較多的牛奶, 稀釋了胃液, 不利於食物的消化和吸收。 另外空腹時腸蠕動很快, 牛奶在胃腸通過很快, 存留時間很短, 其營養成分往往來不及吸收, 就匆忙進入大腸, 徒走過場。 所以, 空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
理想的早餐, 應是蛋白質、高熱量的膳食, 數量不少於全天食量的四分之一。
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2.可能出現腹痛、腹瀉等症狀。
因為體內生成的乳糖酶極少, 空腹喝進大量的牛奶, 牛奶中的乳糖不能被及時消化, 轉而被腸道內的細菌分解, 產生出大量氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。
無論是孕婦還是普通人, 空腹喝牛奶都是不可取的, 如果非要在早上喝, 記得配上麵包等主食哦~
天氣漸涼, 很多人喜歡將牛奶煮開了喝。 但專家評:優酪乳切忌加熱。 超高溫滅菌奶和巴氏滅菌奶都無需加熱煮開喝, 如有人喝冷牛奶會惹起肚子不適,
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另外, 也不少人喜歡將牛奶煮沸後, 放涼飲用, 將其視同普通的飲料、果汁, 這樣固然省事了, 但空腹飲奶卻易使牛奶在胃腸中停留時間過短, 過快地進入排泄系統, 從而影響營養成份的全面吸收。 飲牛奶時最好吃點點心, 如麵包、餅乾之類, 以利延長其在消化系統內停留的時間。