女性在懷孕之後身體都會發生一些變化， 孕婦是女人最特殊的時期， 所以關於孕期的飲食成為人們最關心的話題， 尤其是有糖尿病的孕婦在飲食上注意事項就更多了， 那麼孕婦如何合理搭配膳食， 預防血糖升高是我們必須面對的問題。
激素阻礙分泌胰島素。 孕期准媽媽的胎盤會分泌一些能夠對抗胰島素產生的激素， 導致胰島素分泌減少， 很容易造成准媽媽孕期血糖偏高， 危害寶寶健康。
飲食結構不合理， 病從口入。 不合理的飲食結構也會造成孕期准媽媽血糖的偏高。
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體重超標。 體重超標的准媽媽的胰島素降血糖活力會嚴重降低， 所以即使是相同的飲食量， 也要比正常體重的准媽媽需要更多的胰島素， 才能維持整個身體血糖平衡。 在孕期胎盤又會分泌激素來抵抗胰島素的分泌， 互相作用， 導致肥胖准媽媽出現孕期糖尿病的幾率明顯增加。
有糖尿病家族遺傳史。 有糖尿病家族遺傳史的准媽媽， 就更應該注意了。 有家族遺傳史的准媽媽可能攜帶著誘發糖尿病的基因， 這樣准媽媽更應多多注意平時的生活飲食習慣，
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孕齡大。 如果准媽媽的年齡超過30歲， 身體各方面的功能就會有所下降， 這樣就會造成准媽媽遇到突發疾病時沒有辦法通過自身的免疫力來抵抗， 在疾病的治療過程中， 准媽媽很有可能產生併發症。 准媽媽如果在孕期血糖偏高應特別注意， 並及時做血糖檢查。
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7個孕期飲食貼士 幫你Hold住血糖
多吃富含維生素和礦物質的食物
研究發現， 血糖高的人比較容易損失礦物質和水溶性維生素。 這是因為：糖尿病人有多尿症狀， 這會造成各種B 族維生素、維生素C、鉀、鈣、鎂等元素的大量流失。 所以， 血糖高的人要充分地攝入各種蔬菜， 特別是綠葉蔬菜、奶類等食物， 以便增加膳食中的維生素和礦物質來源。
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努力做到少食多餐
將每天應攝取的食物分成5~6餐分別進食， 特別要避免晚餐與第二天早餐的時間相距過長， 准媽媽臨睡前可補充一些食物。
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主食要少“白”多“粗”
精白細軟的食物升血糖的速度最快。 而富含纖維的主食， 耐咀嚼的主食， 蛋白質含量較高的主食， 比如各種紅小豆、綠豆、芸豆、燕麥、蕎麥等， 因為消化吸收速度比較慢， 餐後血糖上升也比較慢， 如果在三餐中儘量遠離白米飯、白饅頭、白麵包， 而用粗糧或澱粉豆類來替代， 或者把粗糧雜豆和白米飯白麵粉混合在一起吃， 就能在很大程度上降低餐後的血糖波動。
注意食物的烹飪方式
食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在烹飪食物時加點醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。
少油和少糖一樣重要
研究發現，膳食中脂肪的攝入量對長期血糖控制至關重要。准媽媽做飯時，務必要做到少油烹調。同時，鹽也不能多放，因為糖尿病准媽媽患心血管疾病的危險性加大，控鹽可以減少這些併發症的危險。
挑對水果來吃
大多數的水果，因糖分含量高，是妊娠糖尿病媽媽的飲食禁忌。另外，水果最好作為加餐食用，不建議餐前或餐後立即吃水果。
蛋白質可以再多點
血糖高的准媽媽要控制飲食量，但蛋白質的攝入量不能少。在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麵條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。
注意食物的烹飪方式
食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在烹飪食物時加點醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。
少油和少糖一樣重要
研究發現，膳食中脂肪的攝入量對長期血糖控制至關重要。准媽媽做飯時，務必要做到少油烹調。同時，鹽也不能多放，因為糖尿病准媽媽患心血管疾病的危險性加大，控鹽可以減少這些併發症的危險。
挑對水果來吃
大多數的水果，因糖分含量高，是妊娠糖尿病媽媽的飲食禁忌。另外，水果最好作為加餐食用，不建議餐前或餐後立即吃水果。
蛋白質可以再多點
血糖高的准媽媽要控制飲食量，但蛋白質的攝入量不能少。在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麵條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。