1.粉絲蝦仁
營養分析:蝦仁營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ;粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質 。
制作方法:
1、蝦剝皮去洗干凈, 粉絲用開水燙過;
2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等, 攪拌均勻;
3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。
2.淮山枸杞鵪鶉湯
營養分析:每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克, 比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量為19.7%)。 此湯含高蛋白低脂肪, 營養豐富, 清淡鮮美, 肉質鮮嫩, 易于消化很適合孕期食用。
制作方法:
1、將去皮鵪鶉洗凈, 去腸及屁股, 配上淮山, 枸杞, 姜片, 加入少量水,
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2、也可采用隔水燉的方法, 煮好后加少許鹽調味。