懷孕后， 孕婦需要更多的鐵來滿足發育中的寶寶和胎盤的需要， 如果飲食中沒有及時補充足夠的鐵， 體內儲存的鐵就會消耗殆盡， 很容易出現貧血癥狀。 嚴重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內發育遲緩、早產 ,甚至死胎。 所以， 預防孕婦貧血很重要， 以下中國教育文摘小編專門整理了五款孕婦補血食譜， 供各位媽媽參考。
孕婦貧血食譜木耳炒魷魚
木耳炒魷魚是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，
其中蛋白質含量和肉類相當，
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原料： 魷魚300克，
干木耳100克，
紅蘿卜50克
調料： 蔥、姜、蒜適量，
油20克，
鹽3克，
料酒10克，
生抽10克，
芝麻5克，
味精2克。
做法：
1. 木耳用清水浸軟，
洗凈，
撕成小片；紅蘿卜洗凈切成絲。
2. 鮮魷魚洗凈，
在背上斜刀切花紋，
入沸水中稍焯一下，
瀝干水分，
加入鹽、料酒、生抽腌制一會兒。
3. 炒鍋上放入適量油，
下蒜蓉、姜片炒出香味，
再放入紅蘿卜絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。
最后撒上蔥段、芝麻即可。
孕婦貧血食譜紅棗兔肉
營養小提示： 紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等營養元素，
尤其是鈣和鐵含量豐富，
可預防準媽媽貧血。
兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，
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原料： 兔肉300克，
紅棗30克。
調料：鹽3克，
油15克，
料酒10克，
醋5克。
做法：
1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2. 將兔肉洗凈，
切塊，
均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，
與紅棗一起放瓦鍋內，
隔水蒸1小時，
兔肉熟爛即可。
