孕婦補鈣補鐵吃什么好?這里我們重點以富含鐵、鈣的食材為線索舉例。
關于以含鋅、葉酸的食材為主導的膳食舉例將在以后章節涉及。
棒骨海帶湯
原料:海帶100克, 豬棒骨1根, 蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。
做法:
1.海帶洗凈, 切成絲。
2.豬棒骨洗干凈后, 用開水焯一下, 再放入熱水鍋中, 和蔥段、姜片、大料一起煮。
3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋, 并加入適量的醋。
4.豬骨棒煮至熟透, 出鍋前放鹽調味。
營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富, 用它煮湯, 不僅味道鮮美, 可以增進食欲, 還可以補鈣。
★ 海帶的其他吃法
燉酥魚海帶
將小鯽魚去內臟洗凈;海帶泡發切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內,