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孕婦補鐵補鈣吃什么好


孕婦補鈣補鐵吃什么好?這里我們重點以富含鐵、鈣的食材為線索舉例。 關于以含鋅、葉酸的食材為主導的膳食舉例將在以后章節涉及。
棒骨海帶湯

原料:海帶100克, 豬棒骨1根, 蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

做法:

1.海帶洗凈, 切成絲。

2.豬棒骨洗干凈后, 用開水焯一下, 再放入熱水鍋中, 和蔥段、姜片、大料一起煮。

3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋, 并加入適量的醋。

4.豬骨棒煮至熟透, 出鍋前放鹽調味。

營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富, 用它煮湯, 不僅味道鮮美, 可以增進食欲, 還可以補鈣。

★ 海帶的其他吃法

燉酥魚海帶

將小鯽魚去內臟洗凈;海帶泡發切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內,

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在上面碼上一層海帶, 放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖 、蔥段、姜片, 加清水沒過菜面, 大火煮開后, 小火燜至湯稠即可。

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