孕婦要適量攝入維生素B2

維生素B2又名核黃素， 是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分。 妊娠期母體代謝旺盛， 故對維生素B2的需求量也會增加。 研究發現， 妊娠後4個月尿維生素B2排量明顯下降， 而分娩後便迅速回升。 妊娠期維生素82缺乏可引起或加重孕中期口角炎、舌炎、唇炎， 孕晚期嘔吐， 使早產兒發生率增加。 妊娠後， 尤其應重視孕早期對維生素B2的補充。

維生素B2存在於多種食物中， 一般肉類食物中的含量比植物性食物的含量高， 以內臟最為豐富， 如羊肝、牛肝、豬肝、豬心、羊腎、牛腎、豬腎、鴨肝以及鱔魚、海蟹、雞蛋、牛奶等。 植物性食物中， 如黃豆、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、金花菜、雪裡蕻、韭菜、海帶、黑木耳、紫菜、花生仁等， 維生素B2的含量也比較豐富。