您的位置:首頁>懷孕期>孕期飲食>正文

孕婦要適量攝入維生素C

維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳度的作用。 有研究證實, 人腦是人體含維生素C最多的地方, 孕婦充足地攝取維生素C可以提高胎兒的智力。 但是維生素C需要量高, 而利用率低, 容易因攝入不足而引起維生素C的缺乏。 另外, 維生素C在熱、堿、氧等環境中都不穩定, 所以一般蔬菜烹調中可以損失維生素C 30%~ 50%。 因此, 孕婦要每日攝入足量的維生素C(100毫克), 就要注意合理烹調, 以防造成維生素C的缺乏。

美國營養學家庫巴拉和卡茲曾對人群抽樣調查後, 得出以下結論:血液中維生素C的含量與智力有著密切的關係,

Advertisiment
胎兒出生後自身合成維生素C的能力在10個月後迅速下降, 到1周歲時幾乎全部喪失。 若不注意從飲食中供給維生素C, 則可能使大腦發育不良。 由此可見, 孕婦攝入充足的維生素C對胎兒的發育很重要。

相關用戶問答