材料：豬肝200g、菠菜100g、花生油適量、食鹽適量、薑30g、料酒適量、生粉適量、芝麻油適量。
做法：
1、準備好所有材料。 豬肝挑去白筋、菠菜洗乾淨， 生薑去皮。
2、生薑切末備用。
3、將挑去白筋的豬肝切成片。
4、在切成片的豬肝裡面放入適量生粉、食鹽、料酒。
5、將4中的所有材料攪拌均勻。 醃制10分鐘。
6、鍋內放適量油。
7、下豬肝片。
8、翻炒豬肝片， 至八成熟即可。
9、鍋內放入適量的清水。
10、再放入生薑末， 燒開。
11、小火撈出適量白沫。 再轉大火。
12、最後放入洗好的菠菜， 再放入適量的食鹽即可。
孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：芹菜炒豬肝
材料：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、雞精適量、香油適量、澱粉適量。
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做法：
1、準備好所有的食材。
2、芹菜洗淨切段， 紅椒切絲， 豬肝切片。
3、把豬肝加入糖、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻。
4、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
5、炒鍋倒入橄欖油。
6、爆香蔥薑， 倒入豬肝。
7、炒至豬肝變色堅挺乘出備用。
8、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。
9、加入糖和鹽。
10、加入醬油。
11、翻炒後加入紅椒絲。
12、再倒入炒鍋的豬肝。
13、翻炒均勻淋入香油。
14、加少許雞精翻炒均勻關火。
孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：鹽水豬肝
材料：豬肝2500克、八角1個、蔥白1段、乾薑5片、鮮薑數片、蒜2瓣、辣椒(幹)數個、黃豆醬油適量、鹽適量、料酒15克。
做法：
1、豬肝入盆， 浸泡(中間要換水)清洗乾淨， 去掉雜質。
2、洗淨放入冷水鍋中，
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3、煮開後撇去浮沫， 煮5分鐘後撈出放入熱水裡洗乾淨。
4、準備調料。 小茴香放入調料盒內。
5、將洗淨的豬肝放入50度溫水裡， 加入盤中的調料和剩下的料酒及將油開火煮， 開鍋煮 15分鐘後關火， 加入鹽攪拌勻浸泡既可(因為加入的水量不同， 所以醬油和鹽根據加水量來定， 嘗湯的鹹味比平時做菜要鹹一點才好)。
6、煮好的豬肝。
7、盛出裝盆。
8、將湯倒入浸泡入味。
9、切好裝盤的。 愛吃咸的朋友可蘸汁食用。
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孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：芝麻豬肝
材料：豬肝300g、醬油適量、料酒適量、調和油適量、生粉適量、芝麻適量。
做法：
1、準備材料。
2、豬肝切薄片， 入冷水中泡至乾淨。
3、將泡至好的豬肝瀝水， 加入料酒、醬油、生粉，
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4、熱鍋加油， 將醃制好的豬肝下鍋爆炒。
5、炒至豬肝熟透， 加入適量芝麻增香提菜色即可。
6、一份芝麻豬肝完成。
孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：青菜豬肝煮冬瓜
材料：豬肝175g、冬瓜385g、青菜140g、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、味精適量。
做法：
1、準備材料。
2、將漂洗好的豬肝， 加適量的料酒。
3、加適量的澱粉。
4、拌勻。
5、隨後將拌好的豬肝下入沸水中焯一下， 撈出待用。
6、燒鍋倒油燒熱， 下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
7、接著， 加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。
8、然後， 合入焯好的豬肝翻動一下煮開。
9、最後， 加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味翻勻， 即成。
孕婦豬肝怎麼吃補血效果好：豬肝菠菜粥
材料：豬肝80g、菠菜250g、泰國香米65g、橄欖油適量、雞粉適量、食鹽適量。
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做法：
1、準備材料。
2、將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3、將豬肝洗淨， 用清水浸泡3小時左右， 期間不間斷更換清水。
4、看到這顏色， 就差不多完成浸泡過程啦。
5、將菠菜洗淨， 焯燙一遍， 切碎。
6、將浸泡好的米放入砂鍋中， 一次性加足適量的清水。
7、煮至米粘稠， 放入豬肝， 煮至豬肝熟透。
8、放入菠菜。
9、放入適量的雞粉。
10、放入適量的食鹽。
11、煮滾， 即可關火。
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