孕婦貧血吃什麼蔬菜

孕婦貧血吃什麼蔬菜?為了更好的給准媽媽補血， 我們要科學飲食。 母嬰專家指出， 讓准媽媽增加營養不僅僅指多進食葷性補血食物， 如果缺乏維生素等物質， 同樣會影響鐵質的吸收， 故有色的新鮮蔬菜也不可缺少。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C， 同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 是最適合貧血的人吃的食物， 而且還可以用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。

2、金針菜

金針菜含鐵數量最大， 比菠菜高了20倍， 鐵質含量豐富， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素，

3、菠菜

菠菜是最常見含鐵量高的蔬菜， 也是有名的補血食物。 菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素， 因此菠菜可算是補血蔬菜中的重要食物。

除了吃補血的蔬菜之外， 准媽媽還可以多吃一些較深顏色的食物， 如：紅棗、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。

孕婦貧血喝什麼湯

豆製品使常吃的食品之一， 除了具有補腎的功效， 其實還有補血的功效。 花生也是補血佳品， 下面介紹幾款准媽媽孕期貧血時可以喝的補血湯吧!

排骨花生湯

食材：豬小排500克、生幹花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克。

做法：

1、將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下;

2、然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中;

3、加十幾粒花椒和生薑片， 鹽適量， 清水3000毫升;

4、高壓鍋加壓煮至上汽， 轉小火煮20分鐘。

功效：此湯蛋白含量較高， 葷素搭配合理， 味道清香可口， 適合所有懷孕貧血者食用。

鯽魚補血湯

食材：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊。

做法：

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨， 加少油在鍋中， 略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨， 放入鍋中， 不用放油， 炒至豆衣裂開， 再用清水洗乾淨， 備用。

3、紅棗去核， 生薑去皮， 陳皮洗乾淨， 備用。

4、水煮滾， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘， 再轉文火煮一個半小時， 最後放入鯉魚， 煮30分。

功效：鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

胡蘿蔔湯

食材：胡蘿蔔1根、雞蛋1個、鹽3克、蔥適量。

做法

1、一根胡蘿蔔洗淨,切絲備用;

2、熱鍋， 放油,炒胡蘿蔔;

3、炒軟後加雞湯,大火煮開10分鐘;

4、雞蛋攪勻打入鍋內， 加鹽調味關火， 最後撒入蔥花。

母嬰小編溫馨提示：知道了孕婦貧血吃什麼蔬菜， 為了更好的保證母嬰的健康， 我們要注意以上的事項。 由於蔬菜含維生素及葉酸較多， 對改善造血功能有利， 應多吃些。