准媽媽們孕期飲食是十分關鍵的, 那麼在孕期飲食方面應該注意哪些呢?專家介紹孕婦3類食物不可少, 接下來大家就來聽聽小編對這一問題做的詳細解答吧!>>>孕婦的飲食是否能改變寶寶膚色
一、孕期不能少的食物:橙黃色果蔬
橙黃色的果蔬富含維生素A原, 可以在體內轉化為維生素A, 有助於預防宮內發育遲緩和低體重兒。
而且吃橙黃色果蔬來補維A更安全。 雖然肝臟含維生素A很豐富, 但是這樣直接補充維A容易中毒, 而且上面容易殘留毒素, 所以就算是要吃肝臟, 每週也只能吃一到兩次, 一次吃薄薄的一兩片。
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常見的橙黃色果蔬有:胡蘿蔔、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。
推薦食譜:彩椒太陽花煎蛋
食材:
雞蛋2個、彩椒50克、食鹽少許、醬油適量、植物油少許、黑胡椒適量。
做法:
1、紅黃彩椒任意, 雞蛋2-3個。 將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5-0.8cm的彩椒圈。
2、平底鍋加熱, 倒入少量食用油抹勻鍋底, 彩椒圈入鍋。
3、取雞蛋分別打入彩椒圈中, 中小火單面煎制。
4、待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時, 撒適量鹽、黑胡椒調味。
5、取出, 隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。
二、孕期不能少的食物:瘦肉、動物血等肉類
瘦肉、動物血等肉類是補鐵優選,
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豬瘦肉、牛肉、動物血應該吃點, 而且瘦肉顏色越紅, 鐵含量約豐富, 所以不妨選擇裡脊肉、牛肉等肉類補鐵效果更好。
推薦食譜:涼瓜炒牛肉
食材:
苦瓜1根、牛肉1塊、沙拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許。
做法:
1、苦瓜用淡鹽水浸泡後, 刷洗乾淨備用, 牛裡脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。 牛裡脊肉丁放蠔油, 再撒點胡椒粉, 抓捏均勻後, 放一邊醃製備用。
2、苦瓜對半剖開, 用鐵勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分儘量刮除), 把苦瓜切成小方塊。
3、鍋中放水燒開, 加一小勺鹽, 滴幾滴食用油。 倒入苦瓜丁, 焯水1分鐘後,
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4、鍋燒熱, 倒入食用油, 熱鍋溫油的時候, 倒入醃制好的牛肉丁, 翻炒至表面變色, 再倒入處理好的苦瓜丁, 翻炒均勻。 加少量鹽調味即可。
三、孕期不能少的食物:魚肉
要聰明, 巧吃魚。 魚肉中含有的DHA是構成胎寶寶大腦細胞的重要原料, 所以在孕期, 尤其是孕20周後要注意攝取, 最理想的狀態是能每天攝取70-100克魚肉, 既能保證營養, 又不怕過度攝取引起孕期超重。
吃魚最好就是蒸著吃或者燉著吃, 不要用煎、炸的方式處理, 因為營養流失多, 還容易攝取過量的油脂。 吃生魚片更要不得, 衛生難以把關, 還是要把魚肉徹底煮熟好。
適合孕媽吃的魚有鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等, 在吃海魚的時候要注意避開被污染的魚。
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推薦食譜:蒜蓉蒸鱈魚
食材:
鱈魚、豆腐、薑、蒜、小辣椒。
做法:
1、豆腐切塊, 鋪在盤子上。
2、薑、蒜、辣椒分別切成末, 攪拌在一起, 加入鹽和味精。
3、鱈魚洗淨, 去皮去骨, 切成片。
4、在豆腐上面放上鱈魚片, 再鋪上攪拌好的薑蒜末, 放在蒸鍋裡面, 蒸15分鐘即可。