孕期多吃些魚肉是合適的， 魚頭的營養價值大， 可以適當的多吃， 用來燉湯很不錯， 不僅有營養而且將來奶水多。 不過可能有些朋友平時很少做魚， 所以煮出來的魚湯腥味很重， 很難喝。 小編就來分享一些孕期美味魚湯的做法!
魚頭豆腐湯
材料：胖頭魚頭1個(約600克)、豆腐200克、枸杞20克
調料：鹽、料酒、薑絲、蔥段、清湯(或水)各適量
做法：
1.將胖頭魚頭去鱗和鰓， 洗淨， 剁成兩半或小塊;豆腐切成塊;枸杞用水泡透。
2.鍋中熱油爆香蔥段，
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3.熬煮至湯呈乳白色時， 加入豆腐、構祀和鹽， 繼續煮5分鐘即可食用。
小貼士：在燉煮魚頭之前， 一定別忘了把魚頭先用油炒一下， 這樣燉出來的魚頭湯才會呈現出如牛奶一般的乳白色。
花生魚頭湯
材料： 鰱魚頭 300克、花生仁(生) 100克、腐竹 10克 、棗(幹) 10克、薑 10克
調料： 鹽 3克、植物油 15克
做法：
1.花生肉洗淨， 用清水浸半小時;支竹1條洗淨， 浸軟切小段;紅棗(去核)洗淨。
2.魚頭洗淨， 斬開兩邊， 下油起鍋略煎。
3.把花生、紅棗、薑片放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲1小時， 放入魚頭、支竹再煲1小時， 調味供用。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
材料： 鯉魚 750克 、竹筍 500克、 西瓜皮 500克 、眉豆 60克、薑 5克、棗(幹) 10克
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調料： 鹽 5克、 味精 2克
做法：
1. 竹筍削去硬殼， 再削老皮， 切片， 水浸1天。
2. 鯉魚去鰓， 內臟(不去鱗)， 洗淨。
3. 眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
4. 把鯉魚、竹筍、西瓜皮、眉豆、生薑、紅棗放入開水鍋內， 武火煮沸後， 文火煲2小時， 加入鹽、味精調味供用。
營養：鯉魚含豐富優質蛋白， 人體消化吸收率可達96%， 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 竹筍西瓜皮鯉魚湯具有祛濕降濁， 健脾利水的作用， 是孕期的一款好食譜。
