選購
桑葚有黑、白兩種， 以紫黑色為上品。 選購時以果實較大、色澤呈深紫紅色的桑葚為佳。 若桑葚紫中帶紅、味道稍酸則不宜選購， 若桑葚顏色較深、味道較甜而裡面比較生， 有可能是經過染色的， 也不宜選用。
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清洗
由於桑葚表面凹凸不平， 很難將縫隙裡的髒東西洗乾淨。 洗桑葚時不妨先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘；或者將其浸泡于淘米水中（可加少許鹽）、浸泡時間15分鐘左右， 再用清水洗淨。
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哪些人不能吃桑葚？
桑葚的食用 桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。 少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。... [詳細答案]
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一直很喜歡桑葚，孕婦吃桑葚好不好？
孕婦能吃桑葚。孕婦吃桑葚的好處：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，起到健脾養胃助消化的作用，有助於孕婦促進食欲、預防便秘、緩解腹脹。桑椹中含有亞油酸、硬脂酸及... [詳細答案]
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請問醫生，孕婦可以吃桑葚？
桑葚是很好的水果，含有豐富的維生素，適當食用是很好的，孕婦食用可以補充維生素，對胎兒也是有好處的。1：補充營養，桑葚中含有豐富的營養價值，而且還比蘋果高5倍，特別是含有大量的維生素、活性蛋白等，這些... [詳細答案]
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男人能不能吃桑葚？男人吃桑葚可以補腎嗎？
可以。中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。桑葚性寒，如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用，可... [詳細答案]
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孕婦能不能吃桑葚？
沒聽說過孕婦不能吃桑椹。桑葚裡面含有的大量營養對於孕期營養補充是非常有幫助的，孕媽們吃桑葚能夠補充糖、蛋白質、脂肪、糅酸、蘋果酸，當然作為一種水果桑葚還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C... [詳細答案]
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