孕媽幾種消腫美食營養餐

產期在即， 孕媽咪的身體變得日益沉重， 雙腿腫脹， 連眼睛都變小了。 如果需要為她們安排一些既消腫又滋補的美食， 不僅可使她們變得身體輕盈， 還會改善胃口。

冬瓜、西瓜汁等瓜果， 含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖， 可減少體內水分；魚肉、老鴨等食
物， 可改善體虛引起的腫脹。 為了減少鈉鹽(食鹽、醬油、腌漬食物)的攝入， 選擇的烹調方法最好能替代一般的煎炒烹炸。

酒釀蛋包湯圓

原料：酒釀1大匙， 無餡湯圓60克， 雞蛋1個， 白砂糖。

制法：鍋中加清水1杯半煮滾， 放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去，

再燒滾即可放糖， 熄火燜2分鐘即成。

營養小秘密：

酒釀甘辛溫， 含糖、有機酸、維生素b1、b2等， 可益氣、生津、活血、散結、消腫。 本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。 不僅利于孕媽咪利水消腫， 也適合哺乳媽咪通利乳汁。

當歸鴨肉米粉

材料：當歸1錢， 黃芪1錢， 鴨半只， 米粉200克， 嫩姜1小塊， 老姜4片， 米酒1勺， 鹽少許。

制法：鴨剁成兩半、汆燙、洗凈， 嫩姜切絲；當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時， 瀝除藥材， 藥湯留用；把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中， 加水8杯蒸1次， 添水后再蒸1次， 取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底， 澆鴨肉湯， 鋪鴨肉姜絲就可上桌了。

營養小秘密：

秋初吃老鴨， 最有滋陰清熱、利水消腫的作用， 很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。 烹好的半只老鴨去骨切片后，

與鴨湯一道放在冰箱里， 每每添上一些， 可用上2-3天。 不單可煮米粉， 燉白菜， 煮粥加之調味也很合適。

果汁魚塊(2人份)

原料：凈魚肉300克， 果汁120克， 玉米粉30克， 雞蛋20克， 植物油600克(實耗約50克)， 鹽2克， 濕淀粉30克。

制法：將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內， 加鹽腌上；把雞蛋與濕淀粉放在碗里， 加適量清水， 攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層， 而后再蘸上一薄層玉米粉；炒勺內倒入植物油， 放旺火上燒到7-8成熱， 將魚塊逐一放入， 炸至金黃色， 熟后撈出瀝油， 放在盤內；炒勺內熱油倒出， 留點底油， 放回火上， 加入果汁炒勻；用調稀濕淀粉勾薄芡、加尾油， 淋在魚塊上即成。

營養小秘密：

這道菜綜合了魚的營養和果的香甜，

不咸、不膩， 所提供的能量約為350千卡(每人份)。 而且， 其中只含有很少的鹽， 非常適合孕媽咪輕身利水的需求。

溫馨提示: 產后形體恢復:
1、時間：越早越好， 不要坐月子。
2、運動：盡早開始走路、形體訓練。
3、飲食：逐漸控制， 切忌盲目進補。