孕媽補葉酸也有講究

導讀：幾年前某論壇爆出小菲女唇裂， 到李亞鵬正式通過博客證實女兒已赴美做唇裂修補手術， 整整３個月中， ldquo;小菲女唇裂事件rdquo;幾乎成為娛樂圈最為關注的新聞。

幾年前某論壇爆出小菲女唇裂， 到李亞鵬正式通過博客證實女兒已赴美做唇裂修補手術， 整整３個月中， 小菲女唇裂事件幾乎成為娛樂圈最為關注的新聞。 專家介紹說， 兔唇兒的出現可能與葉酸有關。 可見， 孕期補充葉酸是非常重要的。

首先， 我們一起來了解一下什么是葉酸。

葉酸， 屬ｂ族維生素， 這是合成核酸所必須的元素， 是細胞生長和組織修復所必備的物質，

更是胚胎發育過程中不可缺少的營養素。 葉酸的臨床功能除了預防胎兒神經管缺陷外， 近年也有研究報告指出， 它可以減少血液中一種名為ｈｏｍｏｃｙｓｔｅｉｎｅ的氨基酸， 進而降低心臟血管疾病的發生。 另外還有些學者認為， 葉酸也可以降低大腸癌的發生率。

為什么孕媽咪應該補充葉酸。

１９９１年， 英國完成一項世界范圍的研究計劃， 包括３２個研究中心， 超過１萬名曾生育神經管缺陷的孕婦， 在懷孕之前３個月和懷孕前期３個月， 每日給予這些孕婦４毫克葉酸， 結果發現神經管缺損的再發生率降至１％， 而未使用葉酸的婦女， 其神經管缺陷兒再發生率則高達３。 ５％， 補充葉酸使神經管缺陷的再發生率降低了７１％。

年美國的研究也獲得了相似結果。

根據這些研究， 專家建議， 為預防人群中較普遍存在的葉酸缺乏， 所有育齡婦女， 應每日至少補充０。 ４毫克的葉酸。 對飲食中葉酸攝入量不能滿足上述要求者， 應另外補充葉酸或復合維生素制劑。 對曾出生過神經管缺陷兒的孕婦， 葉酸補充量， 應達每日４毫克， 而且應從準備懷孕前３個月開始， 持續到懷孕后３個月， 這樣可以降低神經管缺損的發生。

補充葉酸時有哪些注意事項呢

１、葉酸怕光貯藏蔬果注意避光

由于葉酸遇光就不穩定， 容易失去活性， 所以蔬果貯藏要注意避光， 否則葉酸流失， 孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。

蔬菜貯藏２－３天后， 葉酸損失５０％－７０％；鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸也損失很大。 因此， 蔬果盡量買新鮮的，

并當天吃完， 如果貯藏盡量放在無光處。

２、葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃

煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失５０％－９５％；高溫烹調或微波爐烹調， 也可破壞葉酸的有效成分。 因此， 為減少蔬菜中的葉酸被破壞， 孕婦吃蔬菜盡量涼拌或蘸醬吃。

３、葉酸在酸性環境中不穩定不宜與維生素ｃ同吃

懷孕后， 因怕營養缺乏， 許多孕婦服用維生素丸。 實驗表明， 葉酸在酸性環境中易被破壞， 在堿性和中性環境中比較穩定；而維生素ｃ及維生素ｂ２、ｂ６丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定， 如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時， 同時服用維生素ｃ及維生素ｂ２、ｂ６丸， 由于二者的穩定環境相抵觸， 因此吸收率都會受影響。 鑒于此， 二者服用時間最好間隔半個小時以上。

此外還要注意， 在烹飪富含葉酸的蔬菜時， 不要放醋， 以免破壞葉酸。

４、慎服人工合成葉酸

英國食品研究所研究人員沙恩阿斯特利說， 在面粉里添加合成葉酸可能會減少嬰兒神經管發育缺陷病例， 但僅用英國強制性添加葉酸推薦量的一半劑量就會使肝臟飽和。

阿斯特利說， 合成葉酸還會增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性， 這對孕婦和胎兒都會有危險。 沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要２０年才能完全顯現出來。

５、補充葉酸不可過量

據英國《獨立報》報道， 新的研究顯示， 婦女在懷孕期間大劑量服用葉酸， 今后患乳腺癌的幾率可能增加。 這一發現對婦女懷孕期間被廣泛服用的維生素的安全性帶來疑問。

有些孕婦偶爾誤服了大含量的葉酸片， 比如每天服用１片５毫克葉酸片， 專家指出， 也不必為此而憂心忡忡， 大驚小怪。 因為葉酸是水溶性維生素， 略為過量機體會將其隨尿液排出體外。

根據美國ｆｄａ的標準， 孕婦每日需補充葉酸８００微克（０。 ８毫克）。 臨床實驗也表明， 如果在懷孕前一個月到懷孕后叁個月內， 白天服用０。 ４毫克的葉酸增補劑就可預防神經管畸形。 但是服用葉酸一定要在醫生或保健人員的指導下， 切忌濫用， 尤其不能用普通的葉酸片代替葉酸增補劑。 葉酸片并不是預防胎兒畸形的藥物， 而是用于治療貧血的藥物， 如果孕婦長期服用高濃度的葉酸， 不但起不到預防胎兒畸形的作用， 反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良后果。

目前專用于孕婦服用的葉酸制劑有，每片含葉酸０。４毫克。這種藥為黃色或橙黃色片，用于預防出生缺陷和妊娠期、哺乳期婦女貧血的預防給藥，建議從結婚開始服用到哺乳期結束（孩子出生后六個月），每日一片斯利安片（０。４毫克），曾有過神經管畸形兒生育史和懷疑有葉酸缺乏的婦女，每日兩片斯利安片（０。８毫克），每天服用量不宜超過１毫克。

另外，孕婦還可以選用福施福、瑪特納、孕康寶等專為孕婦研制的富含葉酸及其它維生素、微量元素的成藥。

那么，哪些食物富含葉酸呢

１、綠色蔬菜、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

２、新鮮水果、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

３、動物食品、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

４、豆類、堅果類食品、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

５、谷物類、米糠、小麥胚芽、糙米等

６、核桃油里也含有葉酸

反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良后果。

目前專用于孕婦服用的葉酸制劑有，每片含葉酸０。４毫克。這種藥為黃色或橙黃色片，用于預防出生缺陷和妊娠期、哺乳期婦女貧血的預防給藥，建議從結婚開始服用到哺乳期結束（孩子出生后六個月），每日一片斯利安片（０。４毫克），曾有過神經管畸形兒生育史和懷疑有葉酸缺乏的婦女，每日兩片斯利安片（０。８毫克），每天服用量不宜超過１毫克。

另外，孕婦還可以選用福施福、瑪特納、孕康寶等專為孕婦研制的富含葉酸及其它維生素、微量元素的成藥。

那么，哪些食物富含葉酸呢

１、綠色蔬菜、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

２、新鮮水果、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

３、動物食品、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

４、豆類、堅果類食品、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

５、谷物類、米糠、小麥胚芽、糙米等

６、核桃油里也含有葉酸