羊肉冬瓜湯
營養師推薦的調養食譜
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉片100克、冬瓜300克。
調料:植物油、香油、蔥末、薑末、鹽、雞精各適量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤, 洗淨, 切成薄片;羊肉片用鹽、雞精、蔥末、薑末拌勻醃漬5分鐘。
2、鍋內倒油燒熱後放入冬瓜略炒, 加適量清水, 加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入醃漬好的羊肉片, 煮熟後加香油即可。
功效解析
羊肉甘溫, 有補虛祛寒、溫補氣血、開胃健力之功效;冬瓜性寒味甘, 有很好的利尿消腫的功效, 對懷孕晚期出現水腫及小便短赤的孕婦, 有一定療效。