孕期准媽媽的飲食講究搭配合理， 營養均衡， 當然也要注意粗細搭配， 專家表示經常吃粗糧的孕媽流產和早產的發生率會更低。 那麼， 孕期准媽媽需要吃些什麼粗糧呢?
1、玉米
玉米不僅味道好， 而且它的好處讓人意想不到。 玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。 黃玉米籽， 又稱為黃色植物食品， 富含鎂元素。 鎂能夠幫助血管舒張， 加強腸壁蠕動， 增加膽汁， 促使人體內廢物的排泄， 有利於身體新陳代謝。 它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，
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2、紅薯
紅薯富含澱粉， 其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵。 它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質， 是營養全面的長壽食品。
美國和日本兩國的科學家聯合研究表明， 紅薯含有類似雌性激素的物質， 孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。 紅薯中還含有粘蛋白， 是一種多糖和蛋白質的混合物， 屬於膠原和粘多糖類物質。 這種物質促進膽固醇的排泄， 防止心血管的脂肪沉澱， 維護動脈血管的彈性， 從而能有效地保護心臟，
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3、蕎麥
蕎麥， 又叫甜蕎、烏麥、花蕎， 比其他穀類更能提供全面的蛋白質， 是素食者很好的選擇。 蕎麥的蛋白質中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分， 能促進胎兒發育， 增強孕婦的免疫功能。 蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般穀物豐富， 還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁(芸香甙)， 這些營養成分對孕婦很有意義。
不過孕婦要注意的是， 粗糧並非多多益善， 纖維素過多， 反而會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收。
