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孕期准媽媽的營養食譜:草魚豆腐

配料:
草魚一條(約500克), 豆腐兩塊(約250克), 調配料各適量。
特色:富於營養, 易於消化吸收。


孕期准媽媽營養食譜:草魚豆腐

操作:
1、將草魚去鱗、內臟洗淨, 切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。
2、炒鍋放50克雞油(或沙拉油)燒熱, 放入魚段煎炸後, 加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。 小火燜煨。
3、魚入味後, 放入豆腐塊, 大火燒開, 小火煨煮, 燜燒5分鐘後, 待豆腐浮起, 放入青蒜末(或大蒜末), 淋明雞油, 即成。

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