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孕期女性須知的食物作用及營養

想要生一個健康寶寶離不開營養均衡的飲食, 想要營養均衡則須知食物的營養成分, 例如黃豆芽、海帶、芝麻、紅蘿蔔等。

黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料, 能修復生孩子時損傷的組織, 維生素c能增加血管壁的彈性和韌性, 防止產生出血, 纖維素能通腸潤便, 防止產婦發生便秘。 烹調方式多用煮和燉, 少用油炸。

海帶

預防貧血。 海帶中含碘和鐵較多, 碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料, 產婦多吃這種蔬菜, 能增加乳汁中的含量。

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新生兒吃了這種乳汁, 有利於身體的生長發育, 防止因此引起的呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料, 有預防貧血的作用。

芝麻

芝麻中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營養素, 是新媽咪產後十分需要的營養, 可提高和改善飲食的營養品質。 貼心小叮嚀:最好選擇黑色食品——黑芝麻, 它的營養價值要比白芝麻更高一些。

紅蘿蔔

含豐富的維他命A、B、C, 是產婦的最佳菜肴之一

黑豆

含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C, 對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉鬆弛者也有改善功效。

適合孕婦且營養物質豐富的食物

宜食食物包括:黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿蔔、番茄、藕、紅棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。

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雞湯、豬蹄湯要適量:很多人都認為分娩時出血多, 應當多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。 殊不知, 如果天天吃、頓頓吃, 就會引起腹脹、腹瀉等症狀。 產後第一周的食譜應多以清淡為主, 比如雞蛋湯、魚湯等。 魚湯營養很豐富, 但要先去掉上層的油, 湯不要過鹹。 產後5—7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食, 不要吃過多油膩的東西。

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