很多准媽媽在懷孕後開始注重自身的營養保健， 尤其注重補鐵， 因為懷孕後的身體要有足夠的鐵質才會對胎兒的健康發育有幫助。 平時女性要每天攝入15毫克的鐵， 那麼懷孕後的婦女應該攝入多少鐵呢?營養專家建議是45毫克。
飯前飯後都不能喝茶
茶或咖啡中都含有單寧酸， 此成分同樣會抑制人體對鐵質的吸收， 建議飯前飯後兩個小時內避免喝茶或咖啡。
補鐵不要補過頭
既然鐵質對準媽媽和胎兒都這麼重要， 是否多多益善?即使補充更多的鐵質， 人體吸收的效率仍然有限， 額外的鐵質則會儲存在鐵蛋白(Ferritin)、肝臟中備用。
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吃點紅肉
紅色肉類(豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚)富含血鐵質， 人體對此種鐵質形式吸收利用效率最大， 一天1份不但可以補充鐵質， 也不用擔心脂肪過量。
水果飯後吃
搭配維生素C有助於鐵質吸收。 建議飯後多吃一顆維生素C含量高的水果， 例如柑橘類水果、奇異果、芭樂、番茄等， 即可讓所攝取的鐵質得到更好的吸收， 隔餐吃則效果不大。
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蔬菜要燙一燙
動物性食物的鐵質較易為人體所吸收， 但若准媽媽不吃紅肉和動物內臟， 可以選擇鐵質含量豐富的蔬果， 例如深綠色蔬菜、海藻類(紫菜、海帶)、顏色深的水果來補充(葡萄乾、黑棗、紅棗、龍眼乾、櫻桃、甜柿)。 但由於蔬菜中的草酸、植酸會阻礙鐵質的吸收， 建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃， 或添加檸檬汁涼拌， 可降低草酸、植酸作用， 增加身體對鐵的利用。
