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孕期紅棗北芪燉鱸魚

北芪又名蘇芪, 具有補氣增血的作用, 能治療懷孕前後的一切毛病。 鱸魚有滋補、安胎的功用。 紅棗並芪燉鱸魚是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品。

主料 鱸魚1條, 北芪25克, 紅棗4粒。

輔料 薑2片, 酒1茶匙, 開水3杯, 鹽適量。

制法 :

① 魚去鱗及內臟, 洗淨抹幹。

② 北芪洗淨, 紅棗去核洗淨。

③魚、北芪、薑、酒同放入燉盅內, 注入開水, 隔水燉3小時, 下鹽調味即可趁熱供食。

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