黃魚湯
材料
小黃魚250克， 大豆色拉油100克， 西芹25克， 肉湯250克， 黃酒、鹽、糖、淀粉、雞精、蔥、姜末、麻油適量。
制作
小黃魚洗凈去頭和內臟， 加鹽、黃酒、淀粉腌一會兒， 開油鍋， 油浸七成， 把小黃魚放到油里兩面煎黃即撈出；鍋底留油， 將蔥、姜末、西芹煸炒一會兒， 下進肉湯、糖， 燒開后放入小黃魚， 加麻油、雞精燒開即可。
友情提示
黃魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、碘等營養物質，
開胃、益氣、填精，
對于脾胃不佳之孕婦食之尤益。
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小孩喝了大半個月的黃魚湯會導致流鼻血嗎
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