孕期補充營養的技巧有哪些

懷孕後的女人和以前就不能一概而論了， 在飲食上有很多的禁忌要遵守。 補充營養不能少， 不過不能盲目的補充， 要有技巧。 下面就來告訴你們， 孕期補充營養的技巧有哪些。

孕期補充營養的技巧1　營養攝取務求均衡

准媽媽在懷孕期間所攝取的營養， 與腹中胎兒的成長發育息息相關， 而良好的營養就來自於日常的均衡飲食。

所謂「均衡飲食」， 也就是均衡攝取六大類食物， 包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。 財團法人振興複健醫學中心營養治療科營養師鐘子雯表示， 均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同，

例如奶類可提供蛋白質、鈣質;蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質;五穀根莖類則是重要的熱量來源……等， 如果偏廢或獨鍾哪一類食物， 對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態， 所以均衡攝取各類食物是非常重要的。

孕期補充營養的技巧2　少量多餐慎選點心

腹脹是大多數准媽媽常見的困擾， 從懷孕初期到後期都可能發生， 因此， 准媽媽不妨掌握少量多餐的進食原則， 每天分成4～6餐， 每餐維持5、6分飽， 避免一次吃進大量食物， 不僅可以減輕腹部飽脹的不適感， 也有助於孕期體重的控制。

少量多餐指的是在三餐之間增加點心， 而如何挑選適合的點心， 也是不能忽略的重要環節。

鐘子雯營養師提醒， 為了控制熱量攝取並兼顧營養需求， 准媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養高且熱量低的食物做為點心， 儘量避開高熱量、高油脂、高糖的食物， 如蛋糕、洋芋片、調味飲料等， 否則非但缺乏營養價值， 還容易造成體重直線上升。

孕期補充營養的技巧3　飲食衛生不能馬虎

為了避免病從口入， 影響自身及胎兒的健康， 准媽媽對於飲食衛生必須格外注意， 例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等， 都是一般常見的基本原則。

鐘子雯營養師表示， 除了上述原則之外， 准媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品，

儘量選購印有政府標章的食品， 如健康食品標章、GMP及CAS標章， 以確保食品品質;一旦發現食品有異味或腐敗的情形， 也要立刻停止食用。 另外， 建議准媽媽可多留意新聞報導， 才能有效掌握黑心食品的相關資訊， 替自身的飲食安全把關。

孕期補充營養的技巧4　善用飲食替換原則

懷孕期間由於荷爾蒙的影響， 許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形， 而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題， 鐘子雯營養師建議， 如果您也屬於這類型的准媽媽， 其實並不需要刻意改變飲食習慣， 只要懂得運用飲食替換的方式， 一樣能達到攝取均衡營養的目的。 舉例來說， 不喜歡吃飯的准媽媽， 可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽，

則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。

值得提醒的是， 飲食替換的基礎在於營養不失衡， 然而六大類食物所提供的營養素不同， 因此， 同一類的食物才能自由替換， 不同類型的食物可就無法任意取代。

注意：預防過敏從懷孕開始

准媽媽在懷孕期間， 可能會接觸很多過敏物質， 這些過敏物質會刺激母體， 產生過敏反應， 再藉由胎盤影響胎兒， 因此， 注意孕期的飲食攝取也是早期預防的重點之一。 建議准媽媽應該注意某些容易引發過敏的食物， 如硬殼海鮮類(蝦、蟹等)， 是否可能對自身造成過敏， 如果有此情況時， 應該儘量避免攝取;尤其本身就有過敏體質的准媽媽， 更要避開會引起自身過敏的食物，

以降低寶寶出生後發生過敏的機率。

孕期補充營養的技巧， 孕媽媽們需要瞭解。 飲食有技巧， 補充營養有技巧。 只有知道了技巧以後， 才能更好的吸收。