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孕期補鈣又瘦身:意大利奶酪沙拉

食譜原料:

奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

制作方法:

1、將奶酪切成片;

2、西紅柿洗凈擦干, 切成片;

3、九層塔切碎, 加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;

4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤, 澆上調好的調味料即可。

健康提示:

1.奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella), 其由水牛奶制成的奶酪, 奶香細膩, 營養豐富, 開袋即食, 一般超市進口的冷藏柜臺有售;

2.柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;

3.塔也叫羅勒、紫蘇, 是一種具有特殊香氣的西餐調味料;

4.椒碎有現磨的最好, 切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

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