食譜原料:
奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
制作方法:
1、將奶酪切成片;
2、西紅柿洗凈擦干, 切成片;
3、九層塔切碎, 加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;
4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤, 澆上調好的調味料即可。
健康提示:
1.奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella), 其由水牛奶制成的奶酪, 奶香細膩, 營養豐富, 開袋即食, 一般超市進口的冷藏柜臺有售;
2.柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;
3.塔也叫羅勒、紫蘇, 是一種具有特殊香氣的西餐調味料;
4.椒碎有現磨的最好, 切忌不可用中式黑胡椒粉代替。