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孕期補鈣就喝骨頭湯,真的有效嗎?

懷孕後, 人容易缺鈣, 那麼該如何補鈣呢?此時會有很多人異口同聲的說“當然是喝骨頭湯啊!”大家都認為喝骨頭湯不僅營養安全, 還能補鈣, 可謂是補鈣的必上上之選。 然而, 孕期補鈣就喝骨頭湯, 真的靠譜嗎?真的有效果嗎? 其實答案是:NO!為什麼這麼說呢?

其原因有三:

第一、鈣屬於一種不溶于水的礦物質, 即便在烹飪過程中加入大量的醋, 實現了讓鈣質溶出的目的, 但是骨頭湯中的鈣含量也幾乎是微乎其微, 並且骨頭湯也會酸得難以下嚥。 總體來說, 無論你採取什麼樣的方法來烹飪骨頭湯, 其中的鈣含量也都遠遠不能達到補鈣的目的。

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第二、其實, 骨頭湯中的鈣含量非常少, 由10千克排骨熬成得豬骨湯中的鈣量連150毫克都不到。 曾經有人做過檢測:一碗骨頭湯含鈣量大約是2~3毫克。 那麼按成人每日需要800毫克的鈣來計算, 大概需要300~400碗骨頭湯才能夠滿足人體鈣的需要。

第三、很多廣告說“雪白的濃湯底營養豐富”, 這大多是商家的宣傳手段, 骨頭湯除了實際含鈣量不多外, 經過長時間燉煮, 骨頭中的脂肪卻被完全燉煮出來溶入了湯中, 使得湯中的脂肪含量直線上升, 如此一來, 大量飲用骨頭湯, 不僅達不到補鈣的效果, 反而有可能導致攝入的能量過多, 從而不利身體健康。

提起孕期補鈣, 大家千萬不要匆忙行動, 補鈣不是件小事,

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我們需要先搞清楚關於補鈣的兩個概念:

1、補鈣沒效果, 可能是缺乏維生素D

人體缺鈣的原因主要有兩方面:一是鈣的攝入量不足, 另一個是鈣的吸收率不好。 通常人們通過食補的方式補鈣, 然而, 實際上食物中的鈣滿足不了人體的日常需要。 倘若在食用含鈣食物的同時, 一併食用了菠菜、竹筍等含草酸的食物, 那就會形成草酸鈣, 人體吸收起來會更困難。 此外, 人體對鈣的吸收能力跟維生素D有密切的關係。 倘若人體內的維生素D含量不足, 即使補充再多的鈣也毫無作用。

2、腿抽筋不一定是缺鈣

很多准媽媽認為腿抽筋缺鈣的表現, 因此一旦出現腿抽筋的現象就開始大量補鈣, 但卻發現無濟於事。 大家要知道,

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抽筋並非全因缺鈣, 可以造成孕期腿抽筋還有其他原因。 比如, 食肉過量:肉類中蛋白質豐富, 攝入過量就會對碳水化合物的代謝產生影響, 使得酸性代謝產物堆積, 從而引起電解質紊亂導致抽筋。 再比如, 過度疲勞以及寒冷刺激等原因, 也會可能導致腿部肌肉發生痙攣抽筋。

孕媽們, 先弄清楚自己的具體情況, 再考慮是否應補鈣吧!

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