維生素K是人體正常凝血過程所必需的。 維生素K缺乏與機體出血或出血不止有關, 因此, 維生素K有"止血功臣"的美稱。 它是通過腸道吸收, 在肝臟中生產出凝血酶原及一些凝血因數, 而起凝血作用的。 若維生素K及收不足, 血液中凝血酶原減少, 易引起凝血障礙, 發生出血症。 妊娠期如果缺乏維生素K, 其流產率增高。 由於其體內凝血酶原低下, 易出血, 容易引起胎兒先天性失明、智力發育遲緩或死胎等。
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因此, 孕婦應注意攝食富含維生素K的食物, 以預防產後新生兒因維生素K缺乏引起的顱內、消化道出血等。 所以孕婦在預產期前1個月, 尤其要注意每天多攝食富含維生素K的食物, 如菜花、白菜、菠菜、萵筍、苜蓿、酸菜等, 必要時可每天口服維生素K製劑。