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孕期食譜——金槍魚韃靼

材料:

金槍魚丁、牛油果、優酪乳油、魚子醬、檸檬油醋汁、鹽、胡椒、小幹蔥碎、青蔥碎、水瓜柳碎、黑橄欖碎、風乾番茄碎

製作方法:

1. 將金槍魚丁、檸檬油醋汁、鹽、胡椒、小幹蔥碎、青蔥碎、水瓜柳碎、黑橄欖碎、風乾番茄碎混合並攪拌均勻;

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2. 再將牛油果、小幹蔥碎、檸檬油醋汁、鹽、胡椒攪拌均勻;

3. 將混合好的金槍魚放入圓形模具, 再放於盤中, 在金槍魚上淋上優酪乳油, 再放上魚子醬即可。

營養指南:

這款沙拉食材很豐富, 有均衡的營養, 尤其是牛油果的不飽和脂肪酸含量高達80%, 為高能低糖水果, 可以給孕媽咪提供很好的營養。

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