孕產婦產後元氣大傷， 需要補充營養緩解虛弱， 但切記不可大補營養， 如果吃的太補會傷身體的， 尤其產後第一餐， 這是重點中的重點， 你吃對了嗎?
產後第一餐的重要性
當媽媽的都知道， 自己身上很多老毛病都是月子裡落下的病根， 可她們也許不知道， 產後第一餐的飲食不恰當， 也可能成為月子病的根源。 新媽媽分娩後體內激素水準大大下降， 身體過度耗氣失血， 陰血驟虛， 在這種情形下， 很容易受到疾病侵襲。 因此依照個人體質， “產後第一餐”的飲食調養非常重要。
產後飲食4大原則：精、雜、稀、軟
Advertisiment
據營養醫生推薦， 新媽媽產後飲食應以精、雜、稀、軟為主要原則。 精是指量不宜過多;雜是指食物品種多樣化;稀是指水分要多一些;軟是指食物燒煮方式應以細軟為主。
由於產婦在分娩過程中體力消耗過大， 身體虛弱， 胃腸功能也還沒有完全恢復， 因此， 產後第一餐應首選易消化、營養豐富的流質食物， 如蝦仁煨面、紅薯稀飯、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。 等到第二天再開始進食一些軟食或普通飯菜。
需注意的是， 產婦在產後5-7天內應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食， 不要吃過多油膩之物， 如雞湯、豬蹄等。 產後7天以後， 胃腸功能逐漸恢復， 這時可進食魚、肉、蛋、雞等蛋白質食品， 但不宜過飽。 產後1個月內，
Advertisiment
產後飲食的“要”與“不要”
“產後第一餐”吃對了， 真正的產後營養大補充也才剛剛開始。 很多人都認為分娩時出血多， 應當多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。 殊不知， 如果天天吃、頓頓吃， 就會引起腹脹、腹瀉等症狀。
產後第一周的食譜應多以清淡為主， 比如雞蛋湯、魚湯等。 魚湯營養很豐富， 但要先去掉上層的油， 湯不要過鹹。 產後5—7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食，
Advertisiment
介紹幾種適合給產婦進補的營養食物。
1、雞蛋：雞蛋含蛋白質豐富並且利用率高， 還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質， 其中含有的脂肪易被吸收， 有助於產婦恢復體力， 維護神經系統的健康。 雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在麵湯裡等， 牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。 傳統習俗中， 產婦坐月子時， 每天至少要吃8~10個雞蛋， 其實每日進食兩三個即可，
Advertisiment
2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍， 含鈣量比白糖多2倍， 並含有胡蘿蔔素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等， 這些成分都是十分重要的營養素。 另外， 紅糖還能幫助子宮收縮， 促進惡露排出， 並有止血的作用， 可治療產後出血。 產婦在兩餐之間飲用適量紅糖水， 對身體復原很有益處。 但應注意的是， 食用紅糖不宜過量。 一般飲用紅糖水不能超過10天， 時間過長將會增加血性惡露， 並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿蔔素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。 可單煮小米或將其與大米合煮， 有很好的滋補效果。 要注意小米粥不宜太稀薄，
Advertisiment
4、麵湯：產婦在產褥期可多吃掛麵湯或手工切面湯， 加上兩個雞蛋或瘦肉絲， 再配上適量的番茄或其他青菜。 這樣既可為產婦補充營養， 又有促進泌乳的功效， 對母子均有益。
5、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、維生素D， 且易被人體吸收利用， 有助於產婦健康的恢復以及乳汁分泌。 產婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。
6、芝麻：芝麻富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分， 滋補身體， 多吃可預防產後鈣質流失及便秘， 非常適合產婦食用。 選用黑芝麻要比白芝麻更好。
7、肉湯：肉湯味道鮮美， 能增進食欲， 且湯水多， 可使乳汁分泌增多。 牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。 最好用肉湯做麵湯、蛋湯， 這樣營養更全面豐富。
8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質，有助於消化和排泄，能增加食欲。西芹纖維素含量很高，多吃可預防產婦便秘。胡蘿蔔含豐富的維生素A、B、C，是產婦的最佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。
9、水果：水果含維生素和礦物質較多，能幫助消化，促進排泄，增加乳汁分泌。水果不同於冷飲，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮，產後吃水果有利於身體恢復和增加抗病能力以及分泌乳汁。各類水果都可以吃，但由於此時產婦的消耗系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
10、花生：花生能養血止血，可治療貧血、出血症，具有滋養作用。
11、紅棗、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等，可提高血色素，幫助產婦補血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質較多，食用時應將其煮沸。
12、魚：魚類營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。可首選鯽魚和鯉魚，可清蒸、紅燒或燉湯，喝湯吃肉。鯉魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進子宮收縮，去除惡露，還有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產婦身體康復和催乳的理想食物。
13、此外，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品，豬蹄能補血通乳，可治療產後缺乳症。營養豐富，易消化吸收，可以促進食欲及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血症狀，蓮藕具有緩解神經緊張的作用。將不同品種的湯輪換真吃，對產婦產後身體的恢復大有裨益。
產後首餐美食推薦
一：蒸蛋羹
原料：
雞蛋3個 牛奶200克 溫開水70 鮮味汁、香油少許
做法：
1.雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中
2.用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水
3.接著倒入200克煮開後晾溫的純牛奶
4.用筷子朝一個方向攪拌至均勻
5.用濾網過濾一下
6.把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開後轉中火蒸10分鐘關火
9.取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了
二：藕粉粳米粥
原料：
藕粉25克，粳米25克，蜂蜜10克。
做法：
1. 把粳米放入鍋中煮成粥(最好是米湯多，飯粒少)。
2. 粳米熟時放入藕粉調勻，加蜂蜜調味即可。
健康提示：
粳米富含蛋白質、脂肪和維生素，營養價值高，有助於胃腸蠕動、防治腹脹便秘的功效。
這樣營養更全面豐富。8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質，有助於消化和排泄，能增加食欲。西芹纖維素含量很高，多吃可預防產婦便秘。胡蘿蔔含豐富的維生素A、B、C，是產婦的最佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。
9、水果：水果含維生素和礦物質較多，能幫助消化，促進排泄，增加乳汁分泌。水果不同於冷飲，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮，產後吃水果有利於身體恢復和增加抗病能力以及分泌乳汁。各類水果都可以吃，但由於此時產婦的消耗系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
10、花生：花生能養血止血，可治療貧血、出血症，具有滋養作用。
11、紅棗、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等，可提高血色素，幫助產婦補血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質較多，食用時應將其煮沸。
12、魚：魚類營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。可首選鯽魚和鯉魚，可清蒸、紅燒或燉湯，喝湯吃肉。鯉魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進子宮收縮，去除惡露，還有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產婦身體康復和催乳的理想食物。
13、此外，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品，豬蹄能補血通乳，可治療產後缺乳症。營養豐富，易消化吸收，可以促進食欲及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血症狀，蓮藕具有緩解神經緊張的作用。將不同品種的湯輪換真吃，對產婦產後身體的恢復大有裨益。
產後首餐美食推薦
一：蒸蛋羹
原料：
雞蛋3個 牛奶200克 溫開水70 鮮味汁、香油少許
做法：
1.雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中
2.用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水
3.接著倒入200克煮開後晾溫的純牛奶
4.用筷子朝一個方向攪拌至均勻
5.用濾網過濾一下
6.把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開後轉中火蒸10分鐘關火
9.取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了
二：藕粉粳米粥
原料：
藕粉25克，粳米25克，蜂蜜10克。
做法：
1. 把粳米放入鍋中煮成粥(最好是米湯多，飯粒少)。
2. 粳米熟時放入藕粉調勻，加蜂蜜調味即可。
健康提示：
粳米富含蛋白質、脂肪和維生素，營養價值高，有助於胃腸蠕動、防治腹脹便秘的功效。
