具體來說, 是根據妊早, 中, 晚三期胎兒發育的特點, 合理指導孕婦獲取食品中的7種營養素(即蛋白質, 脂肪, 碳水化合物(糖), 礦物質, 維生素, 水, 纖維素)以食補、食療的方法來防止孕期特有的疾病。
孕一月
血液循環開始、甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成, 四肢開始發展、腦部、脊髓、口腔、消化道形成, 宜在均衡營養, 均衡飲食的基礎上補充鈣、鐵、銅、維生素A, 主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油中。
孕二月
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腦神經出現, 肌神經、基本骨架形成, 宜增加脂肪、蛋白質、鈣、維生素D、奶、魚、蛋的攝入;肌肉發育、口鼻腔發育、氣管、支氣管出現、肝臟制造紅細胞, 需要補充鎂、鈣、磷、銅、維生素A和D, 主要包含在蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、魚肝油中;胃發育完成, 視神經形成、性☆禁☆器官分化出來, 宜補充維生素B1和B2、維生素A, 胚芽米、麥芽、米糠、酵母、牛奶、動物內臟、蛋黃、胡蘿卜、豆中含量豐富;胎兒指頭形成、唇部、耳朵形成, 補充蛋白質、鈣、鐵、維生素A的攝入, 宜增加飲食中的奶、蛋、肉、魚、豆、黃綠色蔬菜。
孕三月
膀胱形成、手指甲、腳趾甲形成, 宜補充維生素A、蛋白質、鈣, 增加動物肝臟、蛋、牛奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜的攝入。 肺部出現雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙, 補充維生素A,
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孕四月至孕五月
皮膚菲薄、已有呼吸運動, 宜補充鈣、氟、蛋白質、硫, 增加蛋、牛奶、海產、豆、魚、紅綠色蔬菜、骨制食品的攝入。
孕六月
眼睛完成, 宜補充蛋白質、維生素A, 增加飲食物中的動物肝、蛋類、牛奶、乳酪、黃綠色蔬菜和魚。
孕七月至孕八月
神經系統、調節身體功能, 需要補充鈣、鉀、鈉、氯、維生素D、煙堿酸, 增加蛋、肉、魚、奶、綠葉蔬菜、糙米的攝入。
孕九月
皮脂腺活動旺盛, 宜補充蛋白質、脂肪、糖, 增加食物中的蛋、肉、魚、奶、馬鈴薯、米飯、面條、玉米比例。
孕十月雙頂徑大于9厘米、足底皮膚紋理, 發育需要補充鐵, 增加攝入動物肝、蛋黃、牛奶、內臟、綠葉蔬菜、豆類。
延伸閱讀:孕媽媽需要九大營養
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(1)碳水化合物:粗糧、米飯、面粉、面條等主食中;每天400克左右, 三餐分布的比例為3:4:3。 (也符合早餐吃好, 中餐吃飽, 晚餐吃少的原則)。
(2)蛋白質:肉禽蛋(動物性蛋白)及豆制品(植物性蛋白)等, 每天150克左右動物性蛋白, 50克左右的植物性蛋白。
蛋白的質量高低在以下食品里排列(從高到低):
一條腿(菌類、菇類)
無腿(魚、蝦類)
二條腿(雞、鴨類)
四條腿(牛、羊、豬類)(3)維生素:動物的肝、 腎、蛋黃、水果、蔬菜。
(4)葉酸:綠色蔬菜、動物肝臟、腎、橙子、香焦等。 每天400-600微克。
(5)鈣:牛奶、奶粉、酸奶、豆類和豆制品、綠色蔬菜、蝦皮、紫菜、海帶等。 (早期4個月以內不建議補鈣)
(6)鐵:動物內臟、瘦肉、紫菜、海帶等。 (避免牛奶與茶一起喝, 影響鐵的吸收, 而且孕婦最好不要喝茶, 濃茶就更忌了。 )
(7)鋅:肉類、蛋、奶、牡蠣等海產品。
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(8)膳食纖維:粗糧, 富含纖維素的蔬菜、適當的水果。
(9)飲水:最好的飲料就是水(大量喝果汁和飲料, 因為都是含糖的, 會有糖尿病的隱患, 而且也對體重控制不利), 每天喝水6~8杯, 一口氣喝水容量不要超過100克(對心臟有影響);早晨起床后喝杯水是很好的習慣;定時飲水, 孕后期孕婦會有水腫現象, 晚上要少喝水, 但要消除消腫, 控鹽比控水更重要。