孩子營養缺乏也肥胖

肥胖， 是當今世界的一種流行病， 是人類健康的“殺手”， 患病人數正以每年增加一倍的速度發展。 據統計， 目前我國肥胖人數已突破7千萬,尤其是“小胖墩”的數量與日俱增， 已成為當今醫學保健十分關注的問題， 引起肥胖的原因雖然很復雜， 有遺傳基因缺陷， 某些病毒感染、內分泌失調及心理因素等等， 但營養失調卻是一個促發的因素。 其中營養過剩是公認的肥胖成因。 隨著對肥胖成因的深入研究， 專家們發現有些肥胖不屬于營養過剩， 而是因為某些“微量營養素”缺乏所致。

所謂“微量營養素”， 是指那些在人體內含量雖然不多，

但其生理生化作用很大， 人體不可缺少的重要營養素， 如各種維生素、微量元素等。 科學證實， 人體在能量代謝和脂肪轉化為能量消耗的過程中， 需要多種營養素的參與才能完成， 如機體對維生素b1、b2、尼克酸、鐵、鈣、鋅等攝取不足時， 就會因這類微量營養素缺乏， 影響能量的代謝和脂肪的轉化。 即使主食吃得不多， 零食吃得過多也會導致熱量過剩， 脂肪貯存增加而消耗過少， 也會引起肥胖。 這種肥胖就是因為“微量營養素”缺乏造成的。 營養專家指出：引起“微量營養素”缺乏的原因

一是長期的偏食、挑食， 或食譜過窄， 或零食過多而影響主食的攝取；

二是不科學地服用某些營養口服液， 打亂了體內營養素機制的平衡；

三是為了減肥而不恰當地節食；四是錯誤的飲食觀， 食物過于講究精細白， 致使富含“微量營養素”的組糧、蔬菜和水果吃得太少， 以致“微量營養素”攝取過少而缺乏。 在這四種原因中， 明明就占有三席， 能不成為小胖墩嗎？

“微量營養素”缺乏所致肥胖與營養過剩所致肥胖不同的是， 前者是因為機體能量代謝和脂肪轉化障礙而消耗減少， 后者是高脂肪和高熱量食物攝取過多， 過剩能量轉變為脂肪貯存在體內所致。 雖然這兩種肥胖的啟動因素不一樣， 但其脂肪貯存過多的臃腫及其引起的后果是一致的。 肥胖本身已構成疾病， 因為胖總是行動國遲緩， 吃喘吁吁；因為胖又是諸多疾病之源， 動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病，

是與“肥”字在長期“暗中作崇”密切相關的。

小胖墩”同“大胖子”一樣， 減肥都要有一個嚴肅的科學態度， 有一個長期的過程， 不是一朝一夕之功。 首先要合理膳食， 均衡營養， 少吃零食， 適當地吃些粗糧、蔬菜、水果， 以補充足量的微量營養素；其次要堅持適宜的體育鍛煉， 如跑步、跳繩、游泳、球類等， 以促進熱量的消耗和脂肪的分解， 使機體脂肪減少， 肌肉健壯， 成為健康的兒童。