孩子的第一口輔食應該怎麼吃？

對新生兒來說， 母乳是他們最主要的營養來源， 但隨著孩子的成長與發育， 家長媽媽們會不自覺的希望自己的孩子多吃快長， 但一般4到6個月的孩子腸胃容量還都比較小， 在添加輔食的問題上是不能“一氣呵成”的。

有些媽媽認為只有新鮮食材營養才更豐富， 所以會選擇自製輔食；但有些媽媽則認為通過科學家研發及配比的、強化了生長所需營養素的配方米粉才能真正滿足孩子的需要。 那麼究竟哪種輔食能夠讓孩子充分吸收全面營養呢？這大概是每個新手媽媽都會碰到的難題。

自製輔食，

營養到底夠不夠？

大多數媽媽接受了來自上一代人的傳統經驗， 覺得通過自家烹製方法， 用大米蔬菜水果雞蛋甚至魚肉等自製糊狀泥狀食物來為孩子加餐， 不僅食材新鮮， 而且搭配自由。 殊不知， 卻並不適合孩子特殊的生理特點。

且不說1歲之前的孩子有很多食物都不能食用， 也不說自家搭配的食材每頓營養是否能全面（在搭配中缺失的， 在烹飪過程中因火候把握不適當流失掉的等）。 只從科學角度來說， 4~6個月大的孩子消化器官還未能發育完全， 胃容量一般只有約150毫升。 而研究表明， 孩子需攝入至少260毫升的家制食物才能保證營養的充足， 於是媽媽們白費苦心， 孩子們卻是看似肚子飽了， 營養卻未滿。

配方米粉，

好在哪裡？

選擇配方米粉， 其因有三。 相比自製輔食來說， 米粉是最不易引發過敏的食物；有科學配比的支援， 營養密度更高；採用谷類酶解工藝， 能將較大的澱粉分解成小分子， 更適合孩子嬌嫩的消化系統， 方便營養的充分吸收。

選擇購買時也需注意極其重要的一點， 市面上普通配方米粉為了口感更好， 會通過添加糖分的方式來加工。 但對這重要的“第一口”， 對於孩子未能發育完全的消化器官， “無糖”才是最好選擇。

高端品牌的配方米粉在這點上就相當考究， 不僅保證了常規工藝， 對原材料精挑細選， 且充分照顧到孩子稚嫩的消化系統， 如雀巢營養配方米粉， 選用獲得綠色食品認證的東北大米為原材料， 堅持不添加蔗糖，

經過科學加工， 加入可增強免疫力的活性益生菌， 促進孩子腦部發育的DHA， 並強化了能有效幫助孩子骨骼生長的鈣鐵鋅等關鍵營養素， 貼心為孩子考慮。 與自製輔食相比， 每一勺米粉都能均衡保證全面營養， 徹底解決媽媽的憂慮。

“第一口”之後， 媽媽的選擇可以更豐富

愛烹飪的媽媽也不要失意， 雖然在添加輔食初期最好不要用多種食物一起上， 但在孩子順利轉奶之後， 你們的手藝仍還有用武之地~~

這裡特別介紹點營養專家推薦的輔食菜譜， 若孩子6個月以上且轉奶順利之後， 愛烹飪的媽媽們不妨一試。