兒童的身體處於全面的發育階段, 所以飲食上也要注意營養的全面。 當寶寶到了學齡前期的時候, 所需的營養就更多了, 相對而言, 飲食也能夠更加豐富了。 現在的食物種類很多, 我們沒有必要制定出一個嚴格的食譜來給家長們作為參考, 但是, 有些食物和營養成分還是必須的。 學齡前期兒童的日常飲食不能少了三類食物, 到底是哪三類呢, 現在我們就來看看。
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第一類, 供給蛋白質的食物。 主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆製品等。
第二類, 供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿蔔和礦物質的食物。 主要有胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。 其中深色蔬菜的胡蘿蔔素含量高, 在體內可以轉變成維生素A, 並含有一定的鈣和鐵。 因此, 嬰幼兒吃蔬菜, 應以深色蔬菜為主。 另外, 蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質,
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第三類, 以提供熱能為主的穀類、油脂和糖。 谷類供給幼兒所需熱能的50%~60%, 還可提供30%以上的蛋白質, 而且是維生素B1、尼古酸的主要來源。 穀類的維生素和無機鹽主要分佈在谷胚和麥皮之中, 因此, 應注意粗細搭配, 少吃精米精面, 吃糖不宜太多, 而且要注意口腔衛生, 以防齲齒。
蛋白質是促進身體和智力發育都必不可少的營養成分, 所以, 學齡前期兒童的日常膳食之中絕對不能少了這種營養物質, 而豆製品和蛋奶之中就含有豐富的蛋白質。 另外一種不能缺少的營養就是維生素, 補充維生素還是比較容易的, 大部分的蔬菜和水果之中都含有豐富的維生素, 只要孩子不挑食, 基本都可以得到保障。