燥熱天氣人容易厭食,
孕婦更是如此。
冬瓜爽口不膩,
能幫助孕婦消腫,
鱸魚營養豐富,
對孕婦安胎很有幫助。
冬瓜有良好的清熱解暑功效,
多吃冬瓜,
不但解渴、消暑,
還能養胃生津、清降胃火。
冬瓜利尿,
且含鈉極少,
是孕婦的消腫佳品。
鱸魚的營養和藥用價值都很高,
富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。
鱸魚的藥用價值主要表現在它具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,
且可治胎動不安等症。
冬瓜和鱸魚搭配,
不僅能保證營養,
還可使口感清爽,
減少魚腥味。
製作方法:
1.準備茯苓25克,
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2.茯苓壓碎用棉布袋包起, 一起放入鍋中備用。
3.鱸魚洗淨去骨刺, 取魚肉切片。
4.冬瓜去皮切塊, 和薑片一起放入鍋中, 加水1500毫升, 用小火煮至冬瓜熟透, 放入魚片、紅棗、枸杞, 轉大火煮滾, 加鹽調味。