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安胎首選冬瓜燉鱸魚(圖)

安胎首選冬瓜燉鱸魚

燥熱天氣人容易厭食, 孕婦更是如此。 冬瓜爽口不膩, 能幫助孕婦消腫, 鱸魚營養豐富, 對孕婦安胎很有幫助。
冬瓜有良好的清熱解暑功效, 多吃冬瓜, 不但解渴、消暑, 還能養胃生津、清降胃火。 冬瓜利尿, 且含鈉極少, 是孕婦的消腫佳品。
鱸魚的營養和藥用價值都很高, 富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。 鱸魚的藥用價值主要表現在它具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效, 且可治胎動不安等症。
冬瓜和鱸魚搭配, 不僅能保證營養, 還可使口感清爽, 減少魚腥味。
製作方法:
1.準備茯苓25克,

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紅棗(去核)10顆, 枸杞15克, 鱸魚1條, 冬瓜200克, 薑3片、鹽適量。
2.茯苓壓碎用棉布袋包起, 一起放入鍋中備用。
3.鱸魚洗淨去骨刺, 取魚肉切片。
4.冬瓜去皮切塊, 和薑片一起放入鍋中, 加水1500毫升, 用小火煮至冬瓜熟透, 放入魚片、紅棗、枸杞, 轉大火煮滾, 加鹽調味。

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