家庭制作輔助食品的衛生要求

嬰兒輔助食品可以在家庭中配制， 這并不需要很高檔的設備， 也不需要太多的時間和空間， 但應當有適當的衛生條件， 這對于防止病從口入， 有著重要的意義。 為了做到這一點， 我們應當按下面的原則操作：

1.烹飪用具的清潔衛生：所用的案板、鍋鏟、碗勺等， 應當用清潔劑洗凈， 并充分漂洗。 在缺水的地方， 可以給嬰兒準備小小的一套專人用具， 這樣可以免去每次洗滌的麻煩。

2.烹飪者手的清潔：給孩子做食品之前， 應當將手洗干凈， 尤其是在大便以后， 更應當洗干凈手。

3.選食物原料應當注意的事情：應選擇新鮮的食品，

4.嬰兒的食品應當單獨制作：許多嬰兒食品都要求細爛、清淡， 所以不要將嬰兒食品與成人食品混在一起制作， 而要按嬰兒食品的要求來制作。

5.不要給嬰兒吃剩下的食品：盡可能給嬰兒吃當餐制作的食品， 尤其是在夏季， 食物中如有細菌， 在室溫下擺放2小時就會大量繁殖。 嬰兒吃了這種食品， 就會腹瀉。