寶寶缺鐵的原因
寶寶體內的鐵來自母體， 量是非常有限的， 僅供3～4個月寶寶之需， 所以在寶寶4個月大時， 從母體獲取的鐵已經消耗完畢，
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寶寶每天排泄損失的鐵會比成人多， 尤其是出生兩個月後， 排出的鐵多於攝入的鐵， 所以很容易造成缺鐵的情況。
寶寶缺鐵的症狀
在冬天， 鐵可以幫助寶寶抵禦寒冷， 所以缺鐵的寶寶會比健康的寶寶更怕冷， 更容易感冒和生病。 並且缺鐵的寶寶會疲乏無力， 面色蒼白， 皮膚乾燥、角化， 毛髮無光澤、易折、易脫， 指甲條紋隆起， 嚴重者指甲扁平， 還容易得口腔炎。
媽媽們要注意觀察寶寶是否缺鐵， 可以觀察寶寶臉色是否蒼白， 臉色蒼白多數是由於貧血引起， 還可以看看寶寶的口唇、眼瞼、甲床(指甲或是趾甲覆蓋的那塊皮膚)是否蒼白。
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寶寶缺鐵的表現為：
1、2 – 6個月寶寶睡眠淺、易驚醒;
2、餵養困難、易嘔吐;
3、不能安靜;
4、免疫力低下， 易患呼吸道感染、腹瀉等疾病;
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5、3歲以上有的表現為易遺忘、好衝動、注意力不集中; 或表現為反應慢、對周圍環境不感興趣等。
孩子的手腳冰涼有兩個原因：一個是保暖不好， 穿的衣服較薄造成的。 另一個是末梢血液迴圈不好。 觀察一下， 孩子穿的衣服薄厚是否和室內的溫度適宜。
寶寶多汗則是很普遍的現象， 常與機體代謝狀態、外界環境溫度、護理不當及患某些疾病等因素有關。
需要指出的是， 汗是人體的重要物質， 它可調節體溫， 調整體液， 排泄體內廢物。 適當出汗， 不但不應擔心， 而且也是不無益處的。
寶寶缺鐵怎麼辦？
寶寶每日所需要的鐵為10毫克， 在天然食物中， 有大量含鐵的果蔬肉類， 可以通過它們獲得足夠的鐵， 而且食補是最安全的。
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鐵的主要來源是動物的肝、心， 還有魚、瘦肉、蛋黃等， 在植物性食品中有大豆、綠葉蔬菜、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻等。 蛋黃比較容易消化， 是寶寶比較理想的補鐵食物。 另外， 動、植物食品混合吃， 鐵的吸收率可增加1倍， 因為其中所含有的維生素C能夠促進鐵的吸收。
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材料：瘦豬肉50克、黑芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿蔔25克、澱粉5克、白糖15克、植物油7克;醋、醬油、蔥姜水、花椒水各適量
做法：
1)豬肉剁成肉泥， 放碗內;胡蘿蔔蒸熟， 剁成泥， 與肉泥混合;然後加蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液， 濕澱粉攪勻， 擠成丸子粘勻洗淨。
2)黑芝麻炒熟， 肉丸逐個滾上芝麻;鍋內放入油， 燒熱， 下入肉丸炸熟撈出。
寶寶補鐵食譜2：紅白豆腐
材料：豆腐200克、熟豬血塊200克、瘦豬肉100克、熟冬筍15克、醬油10克、食鹽3克、白糖10克、白胡椒粉2克、蔥段5克、熟豬油75克、鮮湯、團粉適量。
做法：
1)豆腐切成1釐米見方的丁， 入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊， 切成同樣大小的方塊;瘦豬肉切成絲;冬筍切成片。
2)炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱;放蔥段炒出香味，然後放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸;再用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
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寶寶補鐵食譜3：黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜100克、豬肝150克、水發木耳10克、輔料有植物油250克;醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、薑、蒜各適量
做法：
1)豬肝洗淨，切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻;黃瓜洗淨，切成象眼片;木耳擇洗乾淨，撕成小塊。
2)炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒;待八成熟時，倒入笊籬中，瀝淨油。
3)鍋放回旺火上，放50克油，熱後放蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下;然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。
寶寶補鐵食譜4：豬肝米糊
材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙
做法：
豬肝洗淨，用鐵湯匙刮成細漿;加少許水蒸熟;然後拌入麥粉即可。
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寶寶補鐵食譜5：豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放鍋裡;加適量去油高湯煮熟;最後加菠菜泥，略煮即可。
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2)炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱;放蔥段炒出香味，然後放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸;再用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
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寶寶補鐵食譜3：黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜100克、豬肝150克、水發木耳10克、輔料有植物油250克;醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、薑、蒜各適量
做法：
1)豬肝洗淨，切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻;黃瓜洗淨，切成象眼片;木耳擇洗乾淨，撕成小塊。
2)炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒;待八成熟時，倒入笊籬中，瀝淨油。
3)鍋放回旺火上，放50克油，熱後放蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下;然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。
寶寶補鐵食譜4：豬肝米糊
材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙
做法：
豬肝洗淨，用鐵湯匙刮成細漿;加少許水蒸熟;然後拌入麥粉即可。
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寶寶補鐵食譜5：豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放鍋裡;加適量去油高湯煮熟;最後加菠菜泥，略煮即可。
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