寶寶5款營養早餐食譜

給q寶寶的早餐， 既要營養、美味、易消化， 又要考慮到谷物、乳制品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡， 讓寶寶快樂健康每一天!

營養早餐一：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g， 雞蛋1個， 菠菜25g， 豆腐50g， 豬瘦肉餡5g， 蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。

a、蝦仁蛋餃：

1、前夜將蝦仁焯熟， 控干后剁碎， 加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻， 煨好。

2、清晨， 1個雞蛋打入適量干淀粉中， 加清水調成糊狀。

3、平底鍋中加植物油， 將雞蛋糊一大匙倒入鍋中， 文火攤成小蛋餅。

4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油， 分別包入攤好的蛋餅中， 入蒸鍋蒸8分鐘即可。

b、菠菜豆腐湯：

1、豆腐洗凈切丁， 放入沸水中。

2、1分鐘后， 洗凈的菠菜也投入鍋中， 同時關火， 點少量精鹽、芝麻油即可。

注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了， 每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素b1、維生素b2等人體必需的營養元素。 而且寶寶容易消化， 是寶寶佐餐的佳選。

營養早餐二：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料：雞胸脯碎肉50g， 粳米15g， 綠葉青菜15g， 鵪鶉蛋2個

a、雞肉青菜粥：

1、粳米煮粥備用。

2、雞胸脯肉剁成肉泥， 鍋中加少量植物油， 油開后， 放入雞肉泥煸炒， 熟后放入粳米粥中煮開。

3、出鍋前加少量精鹽等， 最后撒入青菜末盛出。