不宜多吃食物1、桔子：桔子含有葉紅素， 吃得過多， 容易產生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉， 甚至引起骨病。
那麼， 寶寶可以吃哪些水果呢？
水果色澤鮮亮， 口味酸酸甜甜， 模樣看上去又很惹寶寶喜歡， 加之含有豐富的營養， 因此， 媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃， 只要寶寶喜歡！然而， 這件事情並非那麼簡單， 因為其中有很多“媽咪學問”——
學問一 給寶寶吃水果要注意食用時間
有的媽咪喜歡從早餐開始， 就在餐桌是擺放一些水果， 以供寶寶在餐後食用， 認為這時吃水果可以促進食物的消化。 當然， 這對於喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，
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因為， 水果中有不少單糖物質， 極易被小腸吸收， 但若是堵在胃中， 就很容易形成脹氣， 以至引起便秘。 所以， 在飽餐之後不要馬上給寶寶食用水果。 而且， 也不主張在餐前給寶寶吃， 因寶寶的胃容量還比較小， 如果在餐前食用， 就會佔據一定的空間， 由此， 影響正餐的營養素的攝入。 另外， 寶寶吃柑橘前後的1小時不宜喝牛奶， 不然的話， 柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後， 即刻發生凝固， 影響柑橘中的營養素吸收。
最佳的做法是， 把食用水果的時間安排在兩餐之間， 或是午睡醒來後， 這樣， 可讓寶寶把水果當作點心吃。 每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，
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學問二 給寶寶食用水果時要與體質相宜
給寶寶選用水果時， 要注意與體質、身體狀況相宜。 舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶， 最好給吃寒涼性水果， 如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等， 它們可敗火；而蘋果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火， 因此不宜給體熱的寶寶多吃。 消化不良的寶寶應給吃熟蘋果泥， 而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥。
學問三 有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩， 口味十分吸引寶寶， 通常， 他們吃起來就沒個夠， 然而， 媽咪最好把握住寶寶食用的量。
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西瓜在夏日吃起來清涼解渴， 是最佳的消暑水果， 尤其在寶寶發燒、長口瘡、身患暑熱症時， 但也不能過多食用， 特別是脾胃較弱、腹瀉的寶寶。 如果食用太多， 不僅使脾胃的消化能力更弱， 而且會引起腹痛、腹瀉。 通常， 每次給寶寶吃100-150克左右， 每天吃2次為宜。
柿子也是寶寶鍾愛的水果， 但當寶寶過量食用， 尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，
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香蕉肉質糯甜， 又能潤腸通便， 因此， 也是媽咪經常給寶寶吃的水果， 然而， 不可在短時間內讓寶寶吃得太多， 尤其是脾胃虛弱的寶寶。 否則， 會引起噁心、嘔吐、腹瀉。 一般來講， 對於2歲以上食量不太大的寶寶， 每次吃一根即可， 每天可吃2次。
學問四 不可用水果代替寶寶不愛吃的蔬菜
蔬菜和水果一比， 無論是口感還是口味遠不及水果， 因為水果中含有果糖， 所以有好吃的甜味， 而且， 果肉細膩又含有汁水， 還容易於消化吸收。
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因此， 有些媽咪在不愛吃蔬菜時， 經常就讓他多吃點水果， 認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。 然而， 這種水果與蔬菜互代的做法並不科學。
首先， 如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜， 勢必水果的攝入量就會增大， 因而導致身體攝入過量的果糖。 而體內果糖太多時， 不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素， 影響骨骼的發育造成身材矮小， 而且還會使寶寶經常有飽腹感， 結果導致食降。 其次， 水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少， 與蔬菜相比， 促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。 因此， 寶寶不愛吃蔬菜時， 媽咪最好不要經常以水果代替。
不宜多吃食物2、菠菜：菠菜中有大量草酸， 草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
怎樣為孩子選擇蔬菜？
1、選吃無污染的蔬菜
野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒有施用農藥，是非常安全的蔬菜；果實在泥土中的莖塊狀蔬菜，如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等也很少施用農藥，蔬菜上幾乎沒有；如果家裡有一小塊場地，就自己種一點，吃著放心。
2、食用前注意清洗蔬菜
農藥易殘留在蔬菜上，如果能夠去皮的蔬菜就儘量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗時，可把蔬菜放在清水裡先浸泡20-30分鐘，讓農藥充分溶解，再用清水反復沖洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘後倒去浸液，再反復以流動清水沖洗，淘米水中的生物鹼對農藥有很好的溶解作用；或將蔬菜浸泡在80℃以上的熱水中2分鐘，使農藥快速溶解，再以清水徹底沖淨；或先把果蔬放入盆內，隨後加入足量清水，再放入小蘇打攪拌均勻並浸泡10分鐘，最後用清水沖掉。
3、多選吃顏色較深的蔬菜
研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素Ｃ、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明，綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。
4、多吃新鮮時令蔬菜
反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。如番茄，開花時沾花，長大時抹催紅劑，裡邊含激素較多，對身體都不太好。
5、各種顏色的蔬菜都要吃
蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿蔔素或黃酮類色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿蔔、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿蔔、番茄等。
6、蔬菜淡季也要吃鮮菜
營養專家指出，無論什麼季節吃蔬菜都應以新鮮為主。因為，所有蔬菜中都含有維生素C，它的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講，蔬菜存放得時間越長，維生素C就會丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中，最好現吃現買，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。
不宜多吃食物3、雞蛋：雞蛋若吃得過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩。
嬰幼兒吃雞蛋四不宜
一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。
因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。
二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。
因為他們的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生濕疹、蕁麻疹等病。
三、不宜吃未煮熟的雞蛋。
據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導致細菌性中毒。
四、發熱病兒不宜吃雞蛋。
雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量，使機體內熱量增加，不利於病兒康復。
不宜多吃食物4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
切勿給嬰幼兒飲茶
現代中西醫藥理研究表明，適量飲茶可以消脂減肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗禦原子能輻射、增強微血管的彈性，預防心血管病、興奮神經系統、加強肌肉收縮力等功效。
但對於嬰幼兒來說，飲茶是沒有好處的。因為咖啡鹼會使人的大腦興奮性增高，嬰幼兒飲茶後不能入睡，煩躁不安，心跳加快，血液迴圈加快，心臟負擔加重，茶水具有利尿作用，而嬰幼兒的腎功能尚不完善，所以嬰幼兒飲茶後尿量增多，會影響嬰幼兒腎臟的功能。
為估計飲茶對嬰兒貧血的影響，美科學家與研究人員曾對122名兒童進行調查，結果表明飲茶組缺鐵性貧血的發生率明顯高於非飲茶組嬰兒，貧血的發生與性別、哺乳時間長短無明顯關係，說明嬰兒飲茶在缺鐵性貧血的發生中有重要作用。
茶葉中含有的鞣酸、茶鹼、咖啡鹼等成分，能刺激胃腸道黏膜，阻礙營養物質的吸收，造成營養障礙。因此請家長不要給嬰幼兒飲茶。
草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。怎樣為孩子選擇蔬菜？
1、選吃無污染的蔬菜
野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒有施用農藥，是非常安全的蔬菜；果實在泥土中的莖塊狀蔬菜，如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等也很少施用農藥，蔬菜上幾乎沒有；如果家裡有一小塊場地，就自己種一點，吃著放心。
2、食用前注意清洗蔬菜
農藥易殘留在蔬菜上，如果能夠去皮的蔬菜就儘量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗時，可把蔬菜放在清水裡先浸泡20-30分鐘，讓農藥充分溶解，再用清水反復沖洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘後倒去浸液，再反復以流動清水沖洗，淘米水中的生物鹼對農藥有很好的溶解作用；或將蔬菜浸泡在80℃以上的熱水中2分鐘，使農藥快速溶解，再以清水徹底沖淨；或先把果蔬放入盆內，隨後加入足量清水，再放入小蘇打攪拌均勻並浸泡10分鐘，最後用清水沖掉。
3、多選吃顏色較深的蔬菜
研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素Ｃ、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明，綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。
4、多吃新鮮時令蔬菜
反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。如番茄，開花時沾花，長大時抹催紅劑，裡邊含激素較多，對身體都不太好。
5、各種顏色的蔬菜都要吃
蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿蔔素或黃酮類色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿蔔、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿蔔、番茄等。
6、蔬菜淡季也要吃鮮菜
營養專家指出，無論什麼季節吃蔬菜都應以新鮮為主。因為，所有蔬菜中都含有維生素C，它的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講，蔬菜存放得時間越長，維生素C就會丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中，最好現吃現買，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。
不宜多吃食物3、雞蛋：雞蛋若吃得過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩。
嬰幼兒吃雞蛋四不宜
一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。
因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。
二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。
因為他們的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生濕疹、蕁麻疹等病。
三、不宜吃未煮熟的雞蛋。
據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導致細菌性中毒。
四、發熱病兒不宜吃雞蛋。
雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量，使機體內熱量增加，不利於病兒康復。
不宜多吃食物4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
切勿給嬰幼兒飲茶
現代中西醫藥理研究表明，適量飲茶可以消脂減肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗禦原子能輻射、增強微血管的彈性，預防心血管病、興奮神經系統、加強肌肉收縮力等功效。
但對於嬰幼兒來說，飲茶是沒有好處的。因為咖啡鹼會使人的大腦興奮性增高，嬰幼兒飲茶後不能入睡，煩躁不安，心跳加快，血液迴圈加快，心臟負擔加重，茶水具有利尿作用，而嬰幼兒的腎功能尚不完善，所以嬰幼兒飲茶後尿量增多，會影響嬰幼兒腎臟的功能。
為估計飲茶對嬰兒貧血的影響，美科學家與研究人員曾對122名兒童進行調查，結果表明飲茶組缺鐵性貧血的發生率明顯高於非飲茶組嬰兒，貧血的發生與性別、哺乳時間長短無明顯關係，說明嬰兒飲茶在缺鐵性貧血的發生中有重要作用。
茶葉中含有的鞣酸、茶鹼、咖啡鹼等成分，能刺激胃腸道黏膜，阻礙營養物質的吸收，造成營養障礙。因此請家長不要給嬰幼兒飲茶。
