姜汁糯米粥
材料：糯米150～200克， 生姜50～100克， 蔥10根
制作
1先將糯米煮成稀粥。
2加入切成片狀的生姜、蔥， 再用文火煮五分鐘。
3加入適量鹽、米醋即可， 趁溫熱時服之。
食補說明：生姜溫胃散寒， 糯米補中益氣健脾， 蔥可發汗解表。 這三樣同用文火煮食， 加入米醋調和， 可以預防幼兒小寒時令感冒， 同時健脾溫胃， 促進幼兒脾胃機能的增強。
生姜
別名：姜
性味：性溫， 味辛。
營養成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、鈉等。
功效：溫肺、開胃。
宜忌：
冬藏雪鴨煲
材料：鴨子(或鴨腿)1只， 冬瓜500克， 瘦豬肉100克，
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制作
1先將鴨子用高壓鍋武火煮爛。
2取湯后放入瘦豬肉、冬瓜、芡實、米仁。
3用武火煎至豬肉熟， 放入作料調味， 可加米醋， 幼兒飯前溫熱時喝湯。
食補說明：鴨子性微寒， 近平， 味甘。 有養胃滋陰， 健脾補虛之功效。 《隨息居飲食譜》謂其“滋五臟之陽， 清虛勞之熱， 補血行水， 養胃生津。 ”中醫學認為， 鴨的滋補價值以老鴨優于幼鴨， 雄鴨優于雌鴨， 以綠頭老雄鴨為滋補之佳品。 芡實、冬瓜、米仁都以健脾養胃之長， 加瘦豬肉之滋養臟腑之效， 是以幼兒補脾之佳肴。
鴨子
性味：性涼， 味甘、咸。
營養成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸等，
功效：養胃。
宜忌：
豬肉
別名：豚肉
性味：性微寒， 味甘、咸。
營養成分：蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b6、維生素b12、、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵。
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功效：滋養臟腑、補中益氣、生津液、補腎氣。
宜忌：皆宜。
時令粗食調養
糯米：味甘， 性溫。 能補中益氣， 調理脾胃。 由于其性溫， 含糖量高， 吃后有暖感， 尤適宜冬天食用， 故民間有“小寒”時節吃糯米飯的習慣。 糯米飯不易消化， 故幼兒一次不宜吃太多。
紅薯：味甘， 性溫。 能補益脾氣， 調和五臟。 由于其性溫， 含糖量較高， 吃后有舒適感和飽感， 冬天之食補佳品。 該品營養價值高， 幼兒可食之。
時令蔬果補養
胡蘿卜：味辛甘性溫。 有明目消食， 補中益氣之功。 該品含有豐富特有的胡蘿卜素， 進體內轉成維生素a， 有較多的纖維素， 能刺激胃腸蠕動， 幫助食物消化， 能增強幼兒的御寒能力。
菠菜：味甘性冷。 莖葉根能“利五臟，
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梨：味甘性寒。 有滋陰潤肺， 養味清熱之效。 小寒氣節可服用， 以潤冬之燥。 《本草通玄》一書認為梨“生者清六腑之熱， 熟者滋五臟之陰”。
