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寶寶何時喝牛奶最適宜

有的家長認為牛奶營養價值高, 早晨空腹喝牛奶有利于營養物質的全面吸收, 對身體有利。 其實不然, 一是空腹喝牛奶時, 由于牛奶中的酷蛋白在胃中遇酸后形成凝塊較大, 不易消化, 利用率低;二是空腹喝牛奶胃排空較快, 牛奶中的營養物質還未來得及完全消化吸收就迅速地經胃和小腸進入大腸, 造成了不必要的浪費。

因此, 幼兒喝牛奶的時間放在早餐之后半小時至1小時較為適宜。 因為早餐進食了一部分稀飯、面食等碳水化合物, 能延緩排空, 此時喝下的牛奶在各種酶的作用下能得到充分的吸收和利用。
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