寶寶冬令進補的首選靚湯

按照我們的傳統觀念, 秋冬時候正是給進補的大好時間, 因為在秋冬時節進補不僅可以提高免疫力, 還能讓你保持一個健康的體魄。 大人在給自己進補的時候, 也千萬別忘了給寶寶也來補補。 那麼, 怎麼進補才好呢?在這裡我們特別推薦了幾款靚湯, 各位不妨一試。

1. 養胃——玉米牛腩湯

原料:牛腩200克, 鮮玉米120克, 山珍菌50克。 鹽、蔥、料酒適量。

做法:

一, 將玉米切小塊, 牛腩切塊, 洗淨備用。

二, 將所有材料及蔥、薑、料酒放入鍋中, 燉約一個半小時(煲約三個小時以上), 至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效:健胃消氣,

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理氣止痛。 特別適養胃, 並能調理進食後反胃、嘔吐等症。

禁忌:高血脂患者不宜多食。

2. 促消化-白胡椒煲豬肚湯

材料:白胡椒, 豬肚

做法:購買豬肚一隻, 反復用水沖洗淨。 把約15克白胡椒打碎, 放入豬肚內, 並留少許水分。 然後把豬肚頭尾用線紮緊, 慢火煲1個小時以上( 至豬肚酥軟), 加鹽調味即可。 另外, 湯煲好後的豬肚酥爛滑軟, 切條裝盤, 再撒上白芝麻和鮮醬油, 是一道非常不錯的冷盤。

功效:可以用於治療胃寒, 心腹冷痛, 因受寒而消化不良, 吐清口水, 虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。 其實, 這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳 白色, 不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果, 而且還非常美味, 可以作為冬天的一道家常菜。

3. 健脾——腐竹白果豬肚湯

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材料:豬肚一個、枝竹二兩、白果仁1/2飯碗、生、熟薏米各1/4飯碗、馬蹄六個

做法:先將豬肚內之脂肪除去, 翻轉用鹽、生粉揉捏擦勻, 用清水沖洗, 然後重複數次, 最後用滾水滾片刻, 用清水再漂洗乾淨,枝竹, 用清水洗乾淨, 折段;白果去殼、去心, 用滾水浸一會去衣;生、熟薏米用水洗乾淨;馬蹄去皮、去蹄, 切片;將適量之清水放入瓦煲內, 用猛火煲至水滾然後放入所有材料, 改用中火煲三小時左右, 加鹽調味, 即可飲用。

功效:這湯水有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用, 而且補而不燥。

拓展閱讀: 

冬天是非常寒冷的積極。 傳統中醫認為, 冬令進補與疏通經絡, 平衡陰陽, 調和氣血有很大的關係。 寶寶由於身體發育不成熟, 抵抗力相對較弱,

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所以在寒冷的冬季更應該進補。 這對改善寶寶的營養狀況, 增強其集體的免疫功能是很有幫助的。 冬令進補有利於寶寶的身體健康。

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