自打寶寶出生起, 吃, 就成了頭等大事, 怎樣讓寶寶吃飯香也成了爸爸媽媽最心焦、爺爺奶奶最頭疼的大事。 其實, 這其中的種種問題, 從某種角度講, 很多是成人“造就”了寶寶的問題。 其中容易被忽視並造成不良後果的是食物過敏。 常發生於3歲以下的嬰幼兒中。
可能許多家長都不瞭解, 有些孩子不想吃飯並不是因為任性, 很有可能源於對某種食物的過敏, 從而影響孩子正常的生長發育。 食物過敏性厭食兒童, 在進食致敏食物後並無皮膚潮紅、斑疹等典型症狀, 但有程度不同的胃腸不適、身疲體乏、煩躁不安、精力渙散和胸悶氣促等表現。
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在臨床可以看到, 過敏性疾病家族史、嬰兒期皮膚症狀和過早添加輔食是引起兒童食物過敏的三大主要危險因素。